法国的世外葡萄园

鲁西荣位于法国南端 , 临近地中海 , 它是天然甜葡萄酒的故乡 。这里得天独厚的地理位置、优美的风景以及悠然自得的生活方式 , 使其成为法国的“世外葡萄园” 。有人曾开玩笑说:“或许上帝就是在这里降生的吧 , 不然 , 他怎么会如此眷顾这里呢?”
说到鲁西荣(Roussillon , 也有译为露喜龙) , 人们总会把它与朗格多克联想在一起 , 认为这样才是一个完整的葡萄酒产区的名字 。其实不然 , 朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)是法国的一个行政大区 , 但在葡萄酒领域 , 鲁西荣具有自己独特的葡萄酒文化、风俗和特色 。它绝不仅是该行政大区的字尾 , 与朗格多克也有着截然不同的文化和风俗 。
鲁西荣西邻比利牛斯山的卡尼古(Canigou)峰 , 北临科比埃(Corbieres)丘陵区 , 南临与西班牙的分界山阿尔贝尔(Alberes)山 , 东临着名的地中海 , 这样三面环山、一面环海的地形犹如一个圆形剧场 , 使得这里的日照更为集中 , 利于葡萄的生长 。不仅如此 , 有山有水的天然地势也使得这里成为法国人度假旅游的胜地 。
鲁西荣位于法国南端 , 临近地中海 , 它是天然甜葡萄酒的故乡 。这里得天独厚的地理位置、优美的风景以及悠然自得的生活方式 , 使其成为法国的“世外葡萄园” 。有人曾开玩笑说:“或许上帝就是在这里降生的吧 , 不然 , 他怎么会如此眷顾这里呢?”
中世纪小城佩皮尼昂
佩皮尼昂是鲁西荣地区的主要城市 。中世纪的城墙、狭长的街道、各式各样的小餐馆、热闹的人群……无不透露着这里亲切友好的人文气息和悠久历史的痕迹 。
与当地人聊天 , 总会提到一个词“Catalan”(加泰罗尼亚的) , 比如加泰罗尼亚的建筑、加泰罗尼亚的特色、加泰罗尼亚的菜肴、加泰罗尼亚的风俗……鲁西荣产区位于比利牛斯山的东部 , 处于法国与西班牙的边境地带 。起初鲁西荣是西班牙加泰罗尼亚自治区的一部分 , 1659年的《比利牛斯条约》结束了30年之久的法西战争 , 法国由此从西班牙手中得到了这片人杰地灵的净土 。因此鲁西荣具有浓厚的加泰罗尼亚文化 , 这里的人也以加泰罗尼亚人自居 , 并因其丰富的文化、旅游和美酒美食资源而引以为傲 。在阳光普照的下午 , 漫步在宁静的佩皮尼昂市是一件极为惬意的事情 。
在市中心 , 有一堵高大的红色城墙 , 据说是中世纪时的城墙 , 以区分城内城外 。在城墙内部则是另一个世界 。穿过狭窄无比的街道 , 有一个宏伟壮观的中世纪大教堂(Cathedrale Saint-Jean Baptiste) 。教堂内部的拱顶体现了教堂的庄严宁静 , 众多的风琴悬挂在墙上 , 显得格外肃穆壮观 。据说这是这里的大教堂 , 是众多游客必到之处 。
里韦萨特的两种甜酒
从佩皮尼昂市中心出发 , 一路朝北 , 只需20多分钟的车程就可以到达里韦萨特(Rivesaltes)镇 。里韦萨特因两个葡萄酒品牌而颇为出名:里韦萨特经典甜酒(Rivesaltes)和麝香甜白葡萄酒(Muscat de Rivesaltes) 。
说到鲁西荣的葡萄酒 , 不得不说法国的天然甜酒(Vin Doux Naturel , 简称VDN) 。鲁西荣被誉为是法国天然甜酒的故乡 。里韦萨特经典甜酒主要由黑歌海娜、白歌海娜和灰歌海娜酿造而成 , 根据颜色不同 , 由浅入深可以分为琥珀色(Ambre)、石榴红色(Grenat)和瓦红色(Tuile)三种 。它具有浓郁的果香和蜂蜜的味道 。而麝香甜白葡萄酒则主要由麝香葡萄酿造而成 , 包括大麝香(Muscat dAlexandrie)和小麝香(Muscat a petits grains) 。麝香甜白葡萄酒的香气与里韦萨特经典甜酒完全不同 , 它具有丰富清新的水果香气 , 含有桃子、柠檬、芒果和薄荷的味道 , 口感清爽甘甜 , 风格清新淡雅 。
【法国的世外葡萄园】 距此不远的地方有一个小村庄叫Baixas 。在这里 , 成片的葡萄园与蔚蓝的天空遥遥相对 。在葡萄园的深处 , 有一座小城堡叫Chateau Les Pins , 墙面由石头和红砖堆砌而成 , 是一座典型的加泰罗尼亚风格的建筑 。这里的葡萄园主要栽种歌海娜、西拉和麝香葡萄 , 用以酿造干红葡萄酒、干白葡萄酒和甜葡萄酒 。

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