美国加州 曲折过后酒更香
不在这里种葡萄，上首都不答应！加州面积是法国国土的3/4，拥有850家酒庄，占全美葡萄酒产量的九成，比整个澳大利亚总产量多1/3!在葡萄酒产量这件事上，加州简直可以被独立看做是一个“王国”，且将是第四大葡萄酒王国 。来自旧金山海湾的冷空气和雾气齐心协力，调和着山谷的日照；多样的地理环境和多变的自然气候，让每一次细微的变化都敏锐地记录在葡萄的滋味中 。加州葡萄酒今天的成绩并非一蹴而就，翻看历史，是经过一番曲折得来的 。
【美国加州 曲折过后酒更香】18世纪，首先登陆加州的西班牙人，为了满足宗教活动和日常的口腹之欲，开辟了加州前列个葡萄园 。19世纪中期，淘金热风潮涌动，在香飘四溢的葡萄酒的微醺中，来自世界各地的淘金者浮躁的心得以暂时平静，新兴酿酒业也正式在北加州的纳帕和索诺玛扎根 。19世纪末，葡萄根瘤蚜肆意猖獗，屋漏偏逢连夜雨，美国“禁酒运动”又来势汹汹 。葡萄园和酿酒厂大批倒闭，有关葡萄酒的一切繁华重新归零 。一切萧条的解禁直至20世纪中期的“葡萄酒业复兴”运动 。而1976年葡萄酒行业的“奥斯卡”——巴黎品酒会上，加州风格的解百纳（CabernetSauvignon），将整个加州葡萄酒的地位推向全新的顶端 。
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