炖鸡可以放黄酒吗？
【炖鸡可以放黄酒吗？】 黄酒可以当做烹饪调料用，做荤菜（特别是羊肉、鲜肉）时，加入少许黄酒，不仅可以去腥膻味还能增加肉质鲜美的口感 。因此，炖鸡时可以放入适量黄酒来去除鸡肉的腥膻味，增加鸡肉的肉质口感风味 。
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