鲫鱼的功效作用有哪些？吃鲫鱼有哪些禁忌？
鲫鱼是鱼类食物中的一种，这种鱼肉味道鲜美，而且营养价值很高，适当吃鲫鱼具有非常不错的养生功效，但是吃鲫鱼也有许多要注意的地方，那么鲫鱼的功效作用有哪些？吃鲫鱼有哪些禁忌？鲫鱼的功效作用有很多，下面就来详细了解吃鲫鱼的好处吧 。
1、鲫鱼的功效作用
1、活血祛瘀
常吃鲫鱼能使促进我们气血运行，对于血瘀证有着很好的治疗作用 。
2、滋补
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
3、提高免疫力
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
4、健脾利湿
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
5、通乳生乳
有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 。
6、消食
常会鲫鱼对我们的胃酸的分泌和食物的消化能起到很好的作用，能够治疗饮食积滞证 。
2、鲫鱼的食疗功效
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣 。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一 。
【鲫鱼的功效作用有哪些？吃鲫鱼有哪些禁忌？】
民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，非常值得推广 。另外，鲫鱼细刺较多，老年人和儿童食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺 。
3、鲫鱼的禁忌人群
1、肝硬化病人
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜 。
2、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的 。
3、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状 。
4、结核病人
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等 。
4、鲫鱼的选购技巧
新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买 。
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买 。
体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购 。
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美 。
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