镇远金堡米酒多少度，镇远金堡米酒的酿制工艺
镇远金堡米酒是贵州省黔东南州镇远县金堡乡的特产 。金堡乡是远近闻名的米酒之乡 ， 在这里几乎家家户户都会酿制 。这种米酒度数不高 ， 一般都在20度左右 ， 该酒入口绵甜 ， 喝后口留余香 。
【镇远金堡米酒多少度，镇远金堡米酒的酿制工艺】 金堡乡位于镇远县城南部 ， 东接三穗、西接施秉 ， 南、北分别与本县的报京乡、舞阳镇相邻 ， 是一个由苗、侗、汉杂居的少数民族乡 ， 少数民族占全乡总人口的85% 。全乡共有10个行政村、160个村民小组 ， 21503人 。乡政府所在地距县城22公里 。
贵州镇远金堡乡是远近闻名的米酒之乡 ， 这里的人家几乎家家户户都会酿制米酒 。尤其苗族更为盛行酿制 。在当地有个不成文的说法：到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡 ， 大有点“不到长城非好汉”的味道 ， 这话虽说有点过 ， 但旦凡到过金堡的客人必要尝尝金堡的米酒这是一定的！在这里几乎家家户户都会酿制 。米酒的酿制也很有讲究：必须是用当地的特产糯米加上大米酿制而成 。是在当地无论大红小事米酒都是必备之物 。这种米酒度数不高 ， 通常在20度左右 ， 该酒入口绵甜 。喝后口留余香 。大多数客人初赏此酒都有就象喝饮料似的感觉 ， 于是呼夸下海口：这东西喝个几大碗不成问题 。果然两碗下肚感觉一点反应都没有 ， 但这种米酒喝多了 ， 过一会可就不好玩了 ， 会觉得头重脚轻的 。初到金堡您可得当心点了 。
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