排骨蔬菜煲的做法（土豆）
本食谱来自【柔蓝水晶】老师分享的排骨蔬菜煲的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼 ， 需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群都能食用 。
怎么做排骨蔬菜煲好吃？学做排骨蔬菜煲需要哪些食材？为您提供排骨蔬菜煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨蔬菜煲 。
怀孕初期 ， 最应该吃的就是叶酸了 。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素 ， 叶酸可以预防胎儿畸形 。不管是备孕 ， 还是怀孕初期 ， 都要按时服用叶酸片 。也可以从食物中适当的摄取各种营养 。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平 ， 饮食中最具有抗癌作用的营养物质 ， 是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸 ， 而在红薯中 ， 这三者含量都比较丰富 。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多 。娃娃菜热量也较低 ， 含有β-胡萝卜素、铁、镁 ， 能提升钙质吸收所需的成分 ， 另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍 ， 维生素C的含量为蔬菜之最 。排骨味道鲜美 ， 也不会太过油腻 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可提供钙质 。所以 ， 这道比较杂烩的排骨蔬菜煲 ， 可以说不仅味道丰富 ， 营养也是加倍 ， 不仅适合孕妇 ， 更适合所有人群 ， 相信胃口不好的孕妇 ， 看到这么鲜香的菜肴也会胃口大开 。
做排骨蔬菜煲所需食材：主料：排骨350g ， 红薯100g ， 土豆100g ， 娃娃菜80g ， 西兰花60g
辅料：油8g ， 葱5g ， 蒜5g ， 花椒2g ， 姜4g ， 老抽4g ， 料酒7g ， 生抽5g
排骨蔬菜煲的做法步骤：1. 排骨冷水下锅 ， 放入姜片和花椒 ， 煮至水开捞出 。
2. 锅里倒入油 ， 放入排骨翻炒 ， 同时加入葱、姜、蒜 。
3. 倒入老抽和料酒 。
4. 将排骨移入砂锅 ， 加入水 ， 小火炖1个小时 ， 至排骨软烂 。
5. 打开锅盖 ， 加入盐 ， 放入红薯 。
6. 放入土豆 ， 盖上锅盖焖15分钟 。
7. 放入娃娃菜 ， 盖上锅盖焖5分钟 。
8. 淋入生抽调味 。
9. 最后放入西兰花 ， 盖上锅盖再焖5分钟即可 。
【排骨蔬菜煲的做法（土豆）】10. 成品 。
11. 成品 。
温馨提示：1.先将排骨炖软烂 ， 再放蔬菜 ， 蔬菜才不会炖到没形状 。2.最后放西兰花 ， 可以保持蔬菜的翠绿色 ， 更显得有食欲 。3.土豆和胡萝卜放在排骨上面 ， 不怕炖久了砂锅会粘底 。4.排骨事先加过盐了 ， 所以上面的蔬菜只淋了生抽 ， 这样最后混合起来 ， 味道差不多正好 。
推荐阅读
- 枸杞煲鸡肝的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 草鱼粉皮煲的做法（青少年食谱）
- 奔腾电饭煲不通电是什么原因 奔腾电饭煲不通电的三个原因
- 恨不得天天都和女友煲电话粥的星座男
- 吃黄色蔬菜预防老年痴呆 自我检测血管性痴呆
- 经期吃什么蔬菜最好？女性经期要注意什么饮食禁忌？
- 刚炖的排骨汤发酸怎么回事 新鲜排骨汤为什么会发酸
- 白萝卜煲甘蔗水功效与作用 看了就知道
- 吃水果蔬菜给你带来好心情