酒酿金腿的做法（浙菜）
酒酿金腿的做法简单是浙菜菜谱的常见菜，不一定要看酒酿金腿视频才能学会，但怎么做酒酿金腿最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酒酿金腿吧 。
菜系及功效：浙菜
酒酿金腿的制作材料：主料：金华熟火腿中峰一块750克 。酒酿250克,白糖50克,绍酒75克,湿淀粉25克 。
酒酿金腿的特色：香甜不腻，甜中趋咸，如配以鲜莲同蒸更妙 。
教您酒酿金腿怎么做，如何做酒酿金腿才好吃【酒酿金腿的做法（浙菜）】将熟火腿去皮并修净油头，切成薄片 。取10片火腿；逐片卷入酒酿使其呈喇叭形，置小盘中 。将火腿片整齐排在碗内，加白糖、绍酒，并以酒酿垫底，用保鲜纸封口，与火腿卷同时上笼蒸20分钟 。将蒸好的火腿片反扣在盘中，原汁入锅烧热勾芡，用火腿卷围边，浇上原汁即成 。
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