白酒烹饪妙用
【白酒烹饪妙用】我们在家里做菜时很容易遇到这种情况 ， 放醋不小心放多了 ， 有腥味的东西不能吃等等 。白酒就能帮你解决这些小问题 。
1.烹调菜肴时 ， 如果加醋过多 ， 味道太酸 ， 只要再往菜里洒一点白酒 ， 即可减轻酸味 。
2.烹调中 ， 用酒十分重要 ， 酒能解腥起香 ， 使菜肴鲜美可口 ， 但也要用得恰倒好处 ， 否则
难以达到效果 ， 甚至会适得其反 。
3.白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用 ， 有利于饮用者的健康 。
4.空腹时饮酒更容易患肝硬化 ， 这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关 。
5.饮白酒前后不能服用各种类、降糖类、和抗结核类 ， 否则会引起、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡 。
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