没有想到这菜竟是癌症克星医生抢着吃
没有想到这菜竟是癌症克星医生抢着吃？从古到今，健康长寿是很多人持之以恒的追求 。如今这个社会，很多人花大价钱去买保健品，然而效果却是微乎其微 。在探讨如何长寿之前，小编先问大家一个问题，你们知道中国最长寿的地方是哪里吗?很多人都不晓得答案，其实位于广西壮族自治区的巴马瑶族自治县就是中国最长寿的地方 。今天这篇文章就和大家探讨一下，巴马地区人民长寿的原因 。
据全国人口普查的数据显示，巴马地区百岁以上的老人占人口的比例一直位居世界长寿区之首 。如今，巴马的常住人口大约有28万，而90岁以上的老人就有七百多人，百岁老人竟然高达93人 。
巴马地区百岁以上的老人占人口的比例一直位居世界长寿区之首
为什么巴马地区的人都那么长寿呢?从医学上来说，寿命的长短跟遗传有关，但是外界环境和生活方式也会影响人的寿命 。今天小编就给大家揭晓长寿村的法宝，只因他们的餐桌上多了这一物 。
餐桌上的这一物是什么
1、水煮菜
如今的生活条件越来越好了，很多人餐餐都离不开大鱼大肉 。如果我们的饮食过于油腻的话，我们的健康就会受到损害 。那么，长寿村的人都是怎么吃的呢?
巴马位于我国的西南地区，山多地少，风景优美 。这里的生活条件比不上城市，他们的饮食比较清淡 。巴马人做饭很简单，只是将蔬菜洗切后放锅里煮熟就可以了 。他们做肉也是直接用水煮，只放一种调味料，就是盐 。他们只有在做鱼的时候，才会放点生姜去腥味 。
他们的饮食比较清淡
饮食文化在我国算得上历史悠久，我们是很讲究吃的 。烹饪方式有很多种，比如煎、炒、炸、烤、蒸等等，水煮菜算是最简单也最没有味道的食物 。其实 。要想保全食物营养和减少毒素，最好的烹饪方式就是水煮 。而且，做菜时放的调味品越少越好 。
水煮菜算是最简单也最没有味道的食物
我们都是吃五谷杂粮长大的，吃的东西种类多了，就会导致身体中毒素的增加 。而油炸、烧烤等食物所含的脂肪和热量都很高，经常食用我们就很容易患上高血压、糖尿病和心血管等疾病 。我们不妨学学长寿村的人，饮食要清淡，少放味精、酱油等调料品，这样吃才有利于肠胃的健康 。
2、火麻仁汤
想必大家都听过这样一句话，饭前喝汤，身体健康 。我们的餐桌上如果有菜有汤有饭的话，那才算营养全面 。有的人不爱喝汤，或者是吃饱饭了再喝汤，这样的做法都是不科学的 。饭前喝汤可以润滑我们的肠道，帮助我们开胃和消化 。
长寿村的人都有饭前喝汤的习惯，而且他们喝的汤是火麻仁汤 。什么是火麻仁汤呢?想必大家都不知道 。火麻仁是一味中药名，它是桑科植物大麻干燥成熟后的种子 。在其它地区，火麻仁属于中药材，只能在药店出售，但是在巴马地区，火麻仁却是一种很普通的食物 。
巴马人将火麻仁炒制成火麻仁油，或者是煮成汤来喝，火麻仁汤又被誉为“长寿汤” 。因为火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素等营养物质，经常食用火麻仁可以帮助我们润肠胃和促消化，还可以防治疾病和延年益寿 。
经常食用火麻仁可以帮助我们润肠胃和促消化
餐桌上多了一碗火麻仁汤，长寿村的人每天饭前都喝它，这就是他们健康长寿的法宝 。
3、野菜
巴马属于山区，他们餐桌上的食物没有我们那么丰富，吃不上汉堡、披萨等食物 。他们吃饭大多是就地取材，地里长什么，他们就吃什么 。那么，长寿村的人到底都吃什么食物呢?
如今的生活条件越来越好了，很多人的主食都是精米白面 。而长寿村的人平时的主食大都是玉米、小米、红薯、粳米等粗粮 。除了粗粮以外，他们还特别爱吃野菜，比如说雷公根、野藤菜、香菇、木耳等等 。而且他们的饮食比较多样化，餐桌上的菜种类也比较多 。
【没有想到这菜竟是癌症克星医生抢着吃】山林间的野菜没有化肥和农药的污染，比较洁净，它们是大自然的馈赠 。野菜味道清新可口，营养价值丰富，具有很高的药用价值 。比如说，荠菜可以清肝明目，蒲公英可以清热解毒，苦菜可以治疗黄疸等疾病，蕨菜可以益气养阴 。
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