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重油香蕉蛋糕的做法（苏菜）

重油香蕉蛋糕做法简单是苏菜菜谱做法大全的常见菜，不一定要看重油香蕉蛋糕视频才能学会，但怎么做重油香蕉蛋糕最好吃，跟着的做法图解来做这道重油香蕉蛋糕吧 。
重油香蕉蛋糕的介绍：
今儿这款蛋糕，温暖厚实，充满能量，加上香甜的口感，在深秋，以及即将到来的冬天，可是我们的最佳伴侣 。就着暖茶吃上两块，从嘴里一直热乎到心里哈 。参考分量：长帝CK25B烤盘一盘 烘焙：180度，烤箱上层，上下火 。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，只开下火继续烤15分钟左右 。一共烤约25分钟
重油香蕉蛋糕的食材和调料：
低筋面粉 240克 黄油 200克 香蕉 250克(去皮后) 鸡蛋 4个 细砂糖 130克 红砂糖 70克 牛奶 60克 泡打粉 1小勺 小苏打 1/2小勺
教您重油香蕉蛋糕的家常做法，如何做重油香蕉蛋糕才好吃
一、 打蛋盆洗净擦干，保证打蛋盆干净并且无油无水，打入鸡蛋并且加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器高速打发
二、 鸡蛋要打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器的时候，打蛋器上的蛋液缓缓滑落，并且可以在盆里画出花纹，花纹不会马上消失
三、 把黄油加热融化成液态，加入打发好的鸡蛋液里，并用打蛋器搅打均匀 。(黄油的温度不要太高，40多度最好)
四、 加入牛奶，并搅拌均匀
五、 把香蕉放在保鲜袋里，用手或其他工具拍打成泥状
六、 把香蕉泥加入第4步的鸡蛋液里，搅拌均匀成为香蕉蛋糊
七、 把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后，加入香蕉蛋糊里
八、 用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀
九、 在烤盘里铺上油纸，把蛋糕面糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱，180度，烤箱上层，上下火 。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，继续烤15分钟左右 。一共烤约25分钟
【重油香蕉蛋糕的做法（苏菜）】家常美食小贴士：
1、烤焙的时间和温度仅供参考，请根据烤箱实际情况酌情调整 。检测香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹签插入蛋糕内部，拔出竹签后，竹签上没有粘黏物，就表示好了 。注意不要烤过头，否则蛋糕口感会发干 。2、尽量选择熟透的香蕉，表皮发黑的最好，这样烤出来的蛋糕才够香 。3、配方里的泡打粉和小苏打请不要省略，否则会影响蛋糕的口感 。此配方的添加剂已经尽可能减量，请放心，不会对健康造成影响 。4、烤好的蛋糕，冷却后，切成小块食用 。如要保存请注意密封，室温放置即可，不要放冰箱冷藏室，否则蛋糕会变硬 。此蛋糕视季节及储存条件可保存4-7天，建议尽早食用 。

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