茄汁煨活鲍的做法（鲁菜）
茄汁煨活鲍的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜 ， 不一定要看茄汁煨活鲍视频才能学会 ， 但怎么做茄汁煨活鲍最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道茄汁煨活鲍吧
菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱
口味：咸酸味 工艺：煨
茄汁煨活鲍的制作材料：
【茄汁煨活鲍的做法（鲁菜）】主料：鲍鱼1000克
调料：番茄汁50克,黄油10克,白砂糖5克,盐3克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
茄汁煨活鲍的特色：鲍鱼软烂 ， 鲜咸中略带茄香酸味 ， 汁浓味美 。
教您茄汁煨活鲍怎么做 ， 如何做茄汁煨活鲍才好吃
1.将活鲍取肉刷洗净 ， 放高压锅内加鸡汤、精盐封盖 ， 小火焖12分钟取出 。
2.勺中加黄油少许烧热 ， 加鲜番茄汁炒 ， 随即加盐、少许糖和味精 ， 加上汤适量 ， 加入鲍鱼煨入味 ， 用水淀粉勾稀芡 ， 淋明油盛入10只盖盅内即可 。
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