面包水果布丁的做法（西餐面点）
面包水果布丁的功效与作用：面包：富含碳水化合物
面包水果布丁的制作材料：面包适量各种水果适量蛋黄2个细砂糖30g牛奶200ml淡奶油40ml肉桂粉适量
面包水果布丁的家常做法：
1.水果切丁，吐司切成小方块→备用；蛋黄2个 细砂糖30g→打至颜色变浅，体积稍变大；牛奶200ml→加热至85度左右→缓缓倒入打好的蛋黄中→拌匀→继续小火加热至浓稠后熄火→加入淡奶油40ml→拌匀→过筛备用
【面包水果布丁的做法（西餐面点）】
2.面包丁铺在碗底→倒入布丁液→用勺子轻压几下让面包吸收更多布丁液→表面撒少许肉桂粉→170度，中下层，隔水烤15分钟左右取出→表面铺一层水果丁→筛一层糖粉→回炉以200度再烤5分钟左右
小贴士：1.面包这部分，幸福比较恶劣了，全用的做三明治剩下的吐司皮，还是该用些面包的嘛 。面包也好吐司也罢，干了硬了都木有关系，但是最好不要用夹馅的；
2.牛奶85度大概就是将将要沸腾，锅边上有一点点冒小泡泡的时候 。往蛋黄里倒牛奶不要太快了，不然就是冲鸡蛋汤了哈；
3.熄火后才加淡奶油，理论上来说，可以防止温度过高奶油出现分离现象，但其实我们平时用的雀巢或者安佳，脂肪含量没那么高，也不是很容易分离的；
4.布丁液不要倒太满，要留出充足的空间来堆上多多滴水果；
5.肉桂粉，一点点就可以，千万不要放多了；
6.水果上筛的糖粉，几乎是立刻就融化了，不太看得出来；
7.在铺水果、筛糖粉的时候，记得调整烤箱温度，在布丁重新回炉的时候要让烤箱内已经达到200度 。
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