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千万不要直接用自来水做饭 一定要看

用锅蒸煮东西时 ， 一定要用开水 ， 或是过滤过的水 。因为如果直接用自来水 ， 自来水有氯 ， 再经过加热后 ， 由于锅盖是盖着的 ， 氯被全部包覆在食物上 ， 所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西 。因为氯有致癌的危险 。这真的很重要！即使只是蒸馒头 ， 煮饭等等都要有此常识！！
1.目前自来水消毒杀菌的主要方式是什么？
答：中国目前自来水净化方式：氯气杀菌;世界发达国家和地区自来水净化方式：紫外线和臭氧技术杀菌 。
2.什么是氯？
答：氯气是黄绿色、有强烈窒息性异味、有毒的气体 。它是很强的氧化剂 ， 与二氧化碳接触能形成光气 ， 在高压下可液化为液氯 ， 密度为2.48kg/m3 ， 熔点-102℃ ， 沸点-34.6℃ ， 在空气中呈白色烟雾 ， 极易溶于水、醇和醚 ， 其水溶液称为盐酸 。
3.自来水中为什么要添加氯？
答：自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水 ， 但由于环境的污染 ， 导致水中细菌等有害物质大量滋生 ， 为了要抑制和杀灭水中的细菌 ， 在处理水过程中加入氯 。
4.氯对人体有什么危害？
答：氯气对人体有严重危害 ， 它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等 。引起急性肺水肿及肺炎 ， 浓度高时可麻痹呼吸中枢、出现“闪击性死亡” 。长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒 ， 导致体内产生大量的自由基 ， 加速人体衰老速度 。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化 ， 甚至是癌症 。
氯加入水中后 ， 会让您的头发产生干涩、断裂、分叉 ， 也让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症 。氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质 。
5.含余氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物等有何影响？
答：氯会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分 ， 严重影响人体对营养物质的吸收 。
6.余氯是如何进入人体的？
答：用于自来水中的氯 ， 对任何有毛细孔如皮肤、鼻孔、口腔、肺部、毛发、眼睛、肉类蔬果菜等氧化表层 ， 都很容易快速被吸收 。
【千万不要直接用自来水做饭 一定要看】余氯为什么容易通过人体皮肤被吸收？
答：因为人体皮肤表层遍布毛孔和汗腺 ， 在与自来水接触的瞬间 ， 余氯可以很容易的通过这些细微的毛孔进入被人体皮肤所吸收 。
7.长期用含余氯的水洗澡有什么危害？
答：用含有余氯的自来水洗澡 ， 浴室内氯气的总量中有四成是经由呼吸道吸入 ， 三成是由皮肤吸收 ， 是平常通过饮用进入人体体内氯的6～8倍 ， 轻者产生瘙痒 ， 日积月累到中年致癌率会增加30%;
长期饮用含余氯的水会导致什么疾病？
答：心脏疾病、冠状动脉粥样硬化、贫血症、膀胱癌、肝癌、直肠癌、高血压和过敏等症状 。
8.余氯对儿童有什么危害？
答：用自来水在给儿童洗澡时 ， 氯会使头发产生干涩断裂分岔 ， 也会使肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症;当氯和有机物 ， 比如汗液相互作用的时候 ， 容易造成周围空气中形成三氯化氮 ， 这非常容易损害眼睛和嗓子;氯通过呼吸道吸入肺部后 ， 会损害呼吸细胞(Clara细胞) ， 进而导致哮喘和肺气肿 。
9.余氯对孕妇有什么危害？
答：孕妇长期饮用含有氯的自来水 ， 会对胎儿心、肺的生长造成影响 ， 可能导致新生儿心律不齐、心力衰竭 ， 以及肺部功能性障碍 。
余氯对老人有什么危害？
答：可导致动脉粥样硬化、心力衰竭、动脉硬化、心脏病、膀胱癌、肝癌、直肠癌、高血压 。
10.如何去除自来水中的余氯？
(做到以下几点 ， 我们的自来水还是很安全的)
答：(1)最好也是最简单的办法就是接水后放置一段时间即可 ， 尤其在太阳下放置一段时间晾晒 ， 余氯就会挥发掉 。(2)加热煮沸 ， 在水烧开后 ， 把壶盖打开 ， 再沸腾一分钟左右 ， 氯气在水中的溶解度变小(气体在水中的溶解度 ， 随温度的升高而降低) ， 比较容易逸出 。(3)某些市售的饮用水过滤器也有去除的作用 。

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