控制血糖 别忘了营养神经( 三 )
16、银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响 。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时 。因此糖尿病患者宜常食银耳 。用法：银耳15～ 20克 ，炖烂后服食，每天1次 。
结语：能够降血糖的食物看起来好像不少啊！而且各种糖尿病的应急情况都有，这样糖友们不会再抱怨得了糖尿病这也不能吃那也不能吃了吧！（文章原载于《糖尿病之友》《糖尿病新世界》《中华养生保健》，刊号：2011年第8期，刊号：2011.04.14，刊号：2012/03，作者： 顾明君，徐江，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容） 。
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