山药脆片是油炸的吗，薄切焦香酥脆
【山药脆片是油炸的吗，薄切焦香酥脆】 现在的食物不再像从前那样，不仅讲究工艺，而且也会以健康为标准，尤其是膨化食品这些零食，也是真材实料，就像是山药脆片是由山药薄切成片烘焙而成，制作工艺也是十分的讲究，但还是有的膨化食品还是会利用油炸的方式让食物变得膨化，那山药脆片是油炸的吗?我们一起来了解一下吧!
山药脆片一般会选择用油炸，或者烘烤，根据不同的品牌会采用不同的烘焙工艺，有的是用油炸的，有的是采用真空泵烘烤，处在真空环境中，让食物慢慢变为金黄色，这样的不是油炸的，有的是采用油炸的，将新鲜的山药洗净切片，控干水平，裹上一层淀粉，然后进行油炸，颜色变为金黄色，食物碰撞在一起有蓬松的响声就可以了，十分酥脆，而且比薯片还脆，比我们平常吃的膨化食品都要薄 。
山药脆片虽属于膨化食品，但是里面含有的营养物质还是很高的，有滋补的作用，有利于改善健脾胃消化吸收功能，我们平时的时候可以吃一些 。
综上所示，山药脆片一般会采用油炸的方式，但是会有不同的差别，也可以选择自己在家做，有烤箱的会更加方便，将山药洗净切片，放入烤箱烤制就可以了，好吃的山药脆片就完成了，而且不是油炸的会很健康，喜欢的可以去试试哦，焦香酥脆 。
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