菱角，为何“此物最治病”？
菱角的故乡在中国 。菱的记载始于汉末《名医别录》宋代苏颂的《图经本草》
赞誉菱角“食之尤美” ， 并说：“果中此物最治病” 。
菱角生食味甘、性凉 ， 可清暑解热 ， 除烦止渴；老熟之品味甘性平 ， 能益中气 ， 健脾胃 。古人早把菱角列为食疗补养佳品 。《齐民要术》中说菱能“养神强志 ， 除百病益精气” 。《食疗本草》说它“有消渴醒酒、通乳、利尿之功效” 。
菱的果肉中含有β-谷甾醇、麦角甾四烯等成分 ， 可用于抗癌日本民间用鲜菱实20~30个 ， 加适量水 ， 小火煎成浓汁 ， 每日分2~3次服食治疗胃癌和子宫颈癌有一定疗效 。日本民间抗癌还常用“菱实紫藤汤”（菱实10克、紫藤瘤生的木瘤10克、诃子10克、薏苡仁10克 ， 水煎服） ， 目前主要用于食管癌、胃癌 。
【菱角，为何“此物最治病”？】菱的壳、茎、蒂都可以入药 。菱壳煎汤内服 ， 治腹泻脱肛、痔疮；以其烧灰香油调敷 ， 可外治黄水疮、疔肿等；取菱茎50克煎汤内服 ， 可治疗溃疡病皮肤各种疣赘 ， 可用菱蒂捣烂外敷 。
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