油泼金针菇-促进儿童大脑发育
金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃 。让我们一起看看儿童健脑益智油泼金针菇的做法吧 。
油泼金针菇-促进儿童大脑发育
金针菇的营养价值：
【油泼金针菇-促进儿童大脑发育】 1、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点 。
2、金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高 。
金针菇的食用效果：
1、促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用 。在日本被许多国家誉为“益智菇”、
2、预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症 。
3、降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生 。
4、抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤 。
5、促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢 。有利益营养素的吸收 。
油泼金针菇的做法：
主料：
金针菇300克
辅料：
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
做法：
1、金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟 。
2、红尖椒切成段备用 。
3、蒜苗切成段备用 。
4、金针菇入煮锅焯水 。
5、捞出金针菇沥干水 。
6、金针菇放在容器中加盐搅拌 。
7、加味精搅拌 。
8、加芝麻油搅拌 。
9、搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗 。
10、炒锅加油烧热 。
11、将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用 。
小编小提示：
调味品可以依据个人口味添加 。
蒜苗可以调换为香葱 。
总结：金针菇也可以凉拌吃，味道也是不错的，根据自己的口味来做这道美食吧 。
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