初夏适合吃什么水果？初夏吃哪些水果养生效果好？
初夏的时候也有不少水果成熟了 ， 这个时候吃一些应季的水果 ， 具有非常不错的养生效果 ， 但是水果的选择很重要 ， 那么初夏适合吃什么水果？初夏吃哪些水果养生效果好？初夏适合吃的水果食物有很多 ， 下面就来详细了解这些水果的具体功效吧 。
1、初夏最适合的水果
1.枇杷——胡萝卜素含量较丰富
枇杷谐音琵琶 ， 其实它的得名也正与果子形状似琵琶乐器有关呢!枇杷在我国南方种植的比较多 ， 跟一般的水果不一样的是 ， 它在秋天或初冬开花 ， 而在春天至初夏就已经成熟 ， 因此被称作“果木中独备四时之气者” 。
枇杷有两种 ， 一种是红肉枇杷 ， 一种是白肉枇杷 ， 好比肉类中的红肉与白肉之分 。
枇杷中的糖分以果糖为主 ， 也是枇杷甜味的主要来源 ， 且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高 ， 果糖是所有的糖中甜度最高的 ， 不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些 ， 对于糖尿病人而言无疑是有利的 。枇杷中钾含量丰富 ， 钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档 ， 高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手!枇杷 ， 尤其是红肉枇杷的视黄醇当量在常见水果中名列前茅 ， 与芒果不相上下 ， 对于视力保护大有裨益 。除此之外枇杷还有一定的药用价值 ， 有润肺、止咳、止渴的功用 ， “川贝枇杷膏”正是一种大家熟知的中药剂 。
选购枇杷以果皮橙黄 ， 茸毛完整 ， 成熟、无青果的为佳 ， 且吃枇杷一定要去皮 ， 果核不可食用 ， 因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷 ， 有一定的毒性 。成熟的枇杷一次也不建议吃太多 ， 1-2个即可 。
2.樱桃——番茄红素含量较丰富
樱桃形态可爱 ， 色泽可人 ， 酸甜适口 ， 食用方便 ， 堪称是水果中的大众情人 ， 老少皆爱!更为可喜的是 ， 作为深色蔬果的典型代表 ， 樱桃的营养价值很高 。樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富 ， 有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用 。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多 ， 对于稳定血压很有帮助 。与三姐妹中的枇杷类似 ， 樱桃中视黄醇当量也很丰富 ， 对于保护视力、提高免疫力有帮助 。
很多人认为红色的食物都有很好的补铁效果 ， 所以以为樱桃也是补铁高手 。其实这是一个误区 。樱桃中的铁含量根本不算高 ， 远不如猪肝、猪血、瘦肉等动物性食物 ， 即便与植物性食物中的菠菜、木耳相比差距也非常大 ， 与苹果、桃子等水果差不多 。更加不幸的是 ， 植物性食物中的铁以非血红素铁为主导 ， 正常人对这种铁的消化吸收率很低 ， 所以樱桃补铁无论“量”还是“质” ， 都不可靠 ， 补铁还得需要动物性食物来帮忙 。
提示：挑选樱桃时 ， 要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的 。樱桃不耐热 ， 吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存 ， 以保持鲜嫩的口感 。
3.杨梅——花青素含量较丰富
杨梅在我国南方盛产 ， 有“果中玛瑙”之称 。红色、紫色的杨梅也属于深色水果 ， 富含花青素这种植物化学物 ， 具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效 。杨梅中有机酸含量丰富 ， 有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌 ， 改善消化 ， 促进矿物质吸收等作用 ， 所以成语“望梅止渴” ， 从营养角度来讲也有一定道理的 。也正因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用 ， 所以胃炎、溃疡病患者要少吃呢 。
樱桃与杨梅这对浆果“姐妹”有一个共同的特性 ， 就是很容易受到果蝇幼虫的“侵袭” 。尽管樱桃、杨梅形态可人 ， 营养价值也较高 ， 不过很多人还对当年樱桃、杨梅遭遇的“虫子风波”心存芥蒂 。其实樱桃、杨梅等浆果在盐水中泡出来的虫子大多属于果蝇的幼虫 ， 它本身是无毒无害的 ， 且进入胃内之后会被强大的胃酸杀死 ， 成为高蛋白的“食物”被消化吸收 ， 不会进入人体内搞破坏 ， 更不会成为寄生虫!只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损 ， 进而容易发生软烂变质 。
所以选择这类浆果的时候一定要挑选新鲜的 ， 果皮完整无破损 ， 颗粒饱满的为好 。如果担心虫子 ， 可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃 。另外 ， 相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜 ， 而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些 。
提示：买杨梅时一定要选新鲜的 ， 完整无破损 ， 颗粒饱满的为好 。如果担心虫子 ， 可在淡盐水中浸泡洗净后再吃 。
2、青梅煮酒最养颜
初夏 ， 正是青梅成熟的时候 ， 最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了!杨梅在我国南方盛产 ， 有“果中玛瑙”之称 。红色、紫色的杨梅也属于深色水果 ， 富含花青素这种植物化学物 ， 具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效 。杨梅中有机酸含量丰富 ， 有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌 ， 改善消化 ， 促进矿物质吸收等作用 ， 所以成语“望梅止渴” ， 从营养角度来讲也有一定道理的 。也正因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用 ， 所以胃炎、溃疡病患者要少吃呢 。
樱桃与杨梅这对浆果“姐妹”有一个共同的特性 ， 就是很容易受到果蝇幼虫的“侵袭” 。尽管樱桃、杨梅形态可人 ， 营养价值也较高 ， 不过很多人还对当年樱桃、杨梅遭遇的“虫子风波”心存芥蒂 。其实樱桃、杨梅等浆果在盐水中泡出来的虫子大多属于果蝇的幼虫 ， 它本身是无毒无害的 ， 且进入胃内之后会被强大的胃酸杀死 ， 成为高蛋白的“食物”被消化吸收 ， 不会进入人体内搞破坏 ， 更不会成为寄生虫!只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损 ， 进而容易发生软烂变质 。
所以选择这类浆果的时候一定要挑选新鲜的 ， 果皮完整无破损 ， 颗粒饱满的为好 。如果担心虫子 ， 可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃 。另外 ， 相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜 ， 而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些 。
提示：买杨梅时一定要选新鲜的 ， 完整无破损 ， 颗粒饱满的为好 。如果担心虫子 ， 可在淡盐水中浸泡洗净后再吃 。
除了口感酸甜 ， 青梅酒的保健作用几乎天生就是为女人准备的：青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素 ， 腮腺素是一种内分泌素 ， 常被称为“返老还童素” ， 它可以促进全身组织和血管趋于年轻化 ， 保持新陈代谢的节律 ， 有美肌美发之功效 。
不过青梅实在太酸 ， 把它浸在酒里 ， 勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来 ， 饮一口 ， 生津开胃 ， 怡神旷心 ， 是慵懒初夏里醒神的最佳选择了 。
3、杨梅的饮食搭配禁忌
1、杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C ， 本是十分有营养的 ， 但是最怕维生素C的分解酶 ， 而黄瓜中正含有此酶 ， 如若一起食用 ， 就会使杨梅失去原有营养价值 ， 岂不是白吃咯 。
2、杨梅不能和牛奶一起吃
众所周知 ， 我们喝牛奶是为了补充蛋白质 。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固 ， 从而影响吸收 ， 所以 ， 这两者也不能一起食用 。
3、杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系 ， 但是两者一旦同时食用 ， 就会发生复杂的化学反应 ， 从而对人体造成不良影响 ， 可能就会肚子疼 。
4、杨梅不能和萝卜一起吃
【初夏适合吃什么水果？初夏吃哪些水果养生效果好？】
因为杨梅中含有丰富的植物色素 ， 植物色素与萝卜一起食用的话 ， 会在肠胃内消化分解 ， 从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质 ， 很可能会引发甲状腺肿 。
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