吃不同种鱼的好处是什么？如何吃鱼营养价值更高？
鱼是生活中很常见的水产食物，其种类丰富，不同的鱼类口感、味道和营养价值都是有差异的，因此选购鱼的时候一定要注意，那么吃不同种鱼的好处是什么？如何吃鱼营养价值更高？不同的鱼类带来的好处不同，下面就来详细了解几种常见鱼的营养价值吧 。
1、吃鲤鱼的好处
鲤鱼中含有蛋白质，脂肪，肌酸等，鳞片中含有磷硬蛋白，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒的功效 。
鲤鱼熟食，利水作用较强，凡水湿内盛，症见水肿胀满，水泻，小便不利，以及黄疸，妊娠水肿，均可作为辅助食疗 。
适宜痰湿阻滞，气逆咳喘，脘腹痞塞及胎动不安，产后乳汁不下人群多吃 。
2、吃鲫鱼的好处
鲫鱼肉厚味美，含有丰富的蛋白质，钙，磷，以及维生素A，维生素B等，脂肪含量少，有补气血，温脾胃，利湿，清热解毒，通脉下乳的功效 。
鲫鱼适宜久病体虚，气血不足，饮食不下，反胃呃逆者补益营养 。此外，对脾虚水蓄，水肿胀满，小便不利者可做辅助食疗食材 。
3、吃草鱼的好处
草鱼中除了蛋白质和脂肪含量丰富以外，还含有丰富的钙，磷，铁以及维生素B，烟酸，其性味甘，温，有暖胃和中，截疟祛风之功效 。
适宜体虚气弱，食减羸瘦者做滋补食品食用 。
草鱼煮食或煎汤食，可治疟疾日久不愈，体虚头痛等症 。
4、吃黄花鱼的好处
黄花鱼中含蛋白质，17种氨基酸，以及脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B等营养元素，其性味甘，平，可补虚益精，调中止痢 。
适宜久病体虚，目昏神倦，饮食日减，产后体虚者补益身体 。
【吃不同种鱼的好处是什么？如何吃鱼营养价值更高？】
黄花鱼煎汤食能开胃消导，化湿止痢，治疗下痢少食症 。
5、吃带鱼的好处
带鱼肉肥嫩细腻，鲜美，含蛋白质，脂肪，一定量碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A和维生素B等营养元素，鱼鳞中含20%-25%的油脂，其中有人体必需的脂肪酸，其性味甘，温，具有养肝补血，和中开胃等作用 。
适宜久病体虚，气血不足，皮肤干燥，气短乏力者补益身体，健康人群多食也可以补益健身 。
6、鱼怎么吃最有营养
1.清蒸食用更营养
很多鱼的烹饪方式都以清蒸为佳，这样吃不但营养丰富，而且味道鲜美，适宜食欲欠佳的人群食用，而且如果是刚生产的新妈妈，多吃清蒸鱼还有助于下奶 。
2.豆腐和鱼一起吃补钙
鱼肉中含豆腐蛋白质中所缺的蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉蛋白质中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者搭配食用可以取长补短，相辅相成，而且豆腐含有大量钙质，鱼肉中含促进钙质吸收的维生素D，两者搭配，可以提高钙的吸收率 。
3.鱼和醋搭配更健康
在做鱼的时候，放一点点醋，能杀灭鱼鳞和鱼皮中的嗜盐菌;在炸鱼块之前，在鱼块中滴几滴醋腌制3-5分钟，炸出来的鱼更香，味道更浓;炖鱼的时候加醋可以是蛋白质更易于凝固，并且能软化故此，所含的钙，磷等矿物质元素也更容易被人体吸收 。
7、鲫鱼的选购技巧
新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买 。
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买 。
体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购 。
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美 。
8、鲫鱼的选购技巧
新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买 。
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买 。
体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购 。
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美 。
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