致癌饮食有哪些？哪些饮食坏习惯容易导致癌症？
癌症疾病主要是由于长期不良习惯导致的 ， 会对健康造成极大的危害 ， 而生活中不少人都有不良饮食习惯 ， 特别是老人 ， 那么致癌饮食有哪些？哪些饮食坏习惯容易导致癌症？下面就来详细了解容易致癌的饮食方式有哪些 ， 以及需要注意的事项吧 。
1、容易致癌的饮食
1.茶垢：茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质 ， 如亚硝酸盐等 ， 可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变 。
2.水果中烂掉的部分：水果腐烂后 ， 微生物在代谢过程中会产生各种有害物质 ， 特别是真菌的繁殖加快 。有些真菌具有致癌作用 ， 可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散 。所以 ， 尽管去除了腐烂部分 ， 剩下的水果仍然不能吃 。
3.用报纸包的食品：油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质 ， 它的化学结构跟农药差不多 。如果用报纸包食品 ， 它就会渗到食品上 ， 然后随食物进入人体 。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒 。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止 ， 甚至导致死亡 。
4.霉变的大米、花生和玉米：其中含有黄曲霉素 ， 是目前世界上公认的强致癌物质 ， 容易引起肝癌和食道癌 。有人以为 ， 多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质 ， 其实黄曲霉素一旦污染食物 ， 是很难彻底清除的 。
5.碱性食品中的味精：味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠 ， 使其失去鲜味;当它被加热到120℃时 ， 会变成致癌物质焦谷氨酸钠 。因此 ， 在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时 ， 应在起锅前放味精 ， 避免长时间煎煮 。
6.烧焦的鱼和肉：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧 ， 会产生大量的V—氨甲基衍生物 ， 这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物 。
7.腐烂的白菜：腐烂和没腌透的白菜中 ， 都含有致癌性亚硝酸盐 。
8.烧烤食品：所有的烧烤食品中 ， 都容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘 ， 这和油炸食品中的油反复使用 ， 所产生的是同一物质 。
9.用卫生纸或毛巾擦过的水果：许多卫生纸的消毒不彻底 ， 携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等对健康造成影响 。
10.涂在筷子上的油漆：油漆筷子的使用现在仍然很普遍 ， 但很多人都不知道 ， 这些油漆中含有铅、苯等化学物质 ， 常常随着油漆的剥落被我们吃进体内 ， 造成一定的健康危害 。
【致癌饮食有哪些？哪些饮食坏习惯容易导致癌症？】
11.桌布上的有毒物质：很多饭店在桌子上铺的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯制成的 ， 含有毒的游离基 ， 能通过餐具借食物进入体内 ， 导致慢性中毒 。所以 ， 在外就餐时 ， 不要将筷子直接放在铺有塑料薄膜的桌面上 。
2、日常抗癌需注意
1、注射疫苗 ， 有备无患
部分癌症与某些病毒的关联已经得到证实 ， 针对这些癌症 ， 注射疫苗是有效的预防措施 。除已经感染乙肝病毒的人外 ， 每个人都有必要接种乙肝疫苗 ， 特别是可能接触受感染血液或体液的医疗工作者等 。此外 ， 26岁或26岁以下、以前没有注射过人乳头瘤病毒（HPV）疫苗的青年男女 ， 都可以注射该疫苗 ， 有助于预防宫颈癌和其他生殖器癌症 ， 以及头颈部鳞状细胞癌的发生 。
2、经常运动 ， 适当减肥
保持健康的体重可以降低患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌和肾癌等的风险 ， 经常让身体动一动 ， 除了能帮你控制体重 ， 其本身就能降低患乳腺癌和结肠癌的风险 。总的来说 ， 每天至少保证30分钟的运动时间 ， 一周至少要有150分钟左右低强度的有氧运动 ， 或是75分钟中等强度的有氧运动 。
3、晒对太阳 ， 护好皮肤
晒太阳对身体有益 ， 但也要晒得对 。这对预防皮肤癌效果非常明显 。阳光强烈时 ， 在户外最好选择亮色 ， 宽松但编织紧密的衣服 ， 以反射更多的紫外线;多涂几次防晒霜 ， 戴上太阳镜和宽帽檐的帽子 。平时要注意尽量躲开早上10点至下午4点这段时间的太阳;不要使用日光浴床和太阳灯 ， 它们也会带来过量紫外线照射 。
4、预防感染 ， 降低风险
另一个预防癌症的有效方法是 ， 杜绝可能导致癌症的感染 ， 包括在注射、输血时千万不能重复使用一次性针头 ， 最大程度降低感染乙肝、丙肝等的风险;使用血液制品时务必要谨慎;保证安全的性生活 ， 限制性伴侣数量 ， 性生活时带上安全套等 。
5、定期体检 ， 防患未然
定期体检 ， 筛查皮肤癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和乳腺癌等疾病 ， 越早发现、早治疗 ， 治愈的可能性也就最大 。体检只需花上半天时间“折腾”一下 ， 可能会让你受益终生 。
6、拒绝烟草 ， 保护全身
吸烟已经被证明与多种癌症有关 ， 包括肺癌、膀胱癌、子宫癌、肾癌等 。不管是哪一种烟 ， 包括咀嚼烟草制品、吸二手烟等都有可能让你身患癌症 。如果自己实在戒不掉烟 ， 不妨请医生开点戒烟产品 ， 咨询些戒烟技巧 。
7、清淡饮食 ， 多吃蔬果
虽然无法保证一点垃圾食品都不碰 ， 但调整一下自己的膳食结构还是可以做到的 ， 包括每天食用足够的水果、蔬菜、全谷类食物和豆类食物 。少吃高脂肪食品 ， 特别是来自动物的脂肪 。喝酒时不要贪杯 ， 饮酒量越大 ， 酒龄越长 ， 患乳腺癌、结肠癌、肺癌、肾癌以及肝癌等各种癌症的风险就越大 。
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