炸猪排盖饭的做法（沪菜）
炸猪排盖饭做法简单是沪菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看炸猪排盖饭视频才能学会 ， 但怎么做炸猪排盖饭最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道炸猪排盖饭吧 。
炸猪排盖饭的介绍：
剩下的炸猪排（参看日式炸猪排做法） ， 可以做一道炸猪排盖饭 。
炸猪排盖饭的食材和调料：
剩余的炸猪排 1块 鸡蛋 2个 洋葱 料酒 糖 生抽 柴鱼
教您炸猪排盖饭的家常做法 ， 如何做炸猪排盖饭才好吃
一、 用柴鱼煮成柴鱼高汤备用 。
二、 剩余的炸猪排在平底锅内稍稍煎一下 ， 或者微波炉转下也可以 。
三、 锅子里放柴鱼高汤 ， 料酒 ， 糖 ， 生抽 ， 加入洋葱条 ， 开火煮沸 。
四、 放入切块的炸猪排 ， 稍微炖煮一会儿 。
五、 待汁收得差不多时分两次倒入蛋液 。
六、 焖一下就好了 。
家常美食小贴士：
【炸猪排盖饭的做法（沪菜）】蛋液不要打太散 ， 稍微搅匀就好了 ， 这样煮出来才有黄有白很好看 。
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