圣诞花环蛋糕的做法（沪菜）
圣诞花环蛋糕做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看圣诞花环蛋糕视频才能学会，但怎么做圣诞花环蛋糕最好吃，跟着的做法图解来做这道圣诞花环蛋糕吧 。
圣诞花环蛋糕的介绍：
一年一次圣诞这个和宗教相关的洋节日也已经在中国人的生活里根深蒂固了于是今年的圣诞节，继续打造圣诞蛋糕与去年的棋格蛋糕一样，今年继续以巧克力为主甜蜜缤纷应该正是这圣诞时刻的写照吧那也就用这个花环蛋糕，说一声圣诞快乐
圣诞花环蛋糕的食材和调料：
鸡蛋 3个 可可粉 10G 低粉 60G 糖 50G 橄榄油（或者其他等量植物油或者等量液化的黄油） 30G 黑巧克力 140G 牛奶 70G 黄油 35G 装饰用干果 适量 动物性鲜奶油 100G 糖粉 适量
教您圣诞花环蛋糕的家常做法，如何做圣诞花环蛋糕才好吃
一、 全蛋加糖打发，打发到蛋液膨大发白，打蛋器在蛋液里划过有明显痕迹，低落的蛋液也不会很快消失，能保持形状
二、 低粉和可可粉的混合物，过筛以后，分2-3次筛入打发好的鸡蛋糊 。每一次尽量拌匀再筛下一次 。拌的时候一定要从底部向上翻拌，动作要轻快
【圣诞花环蛋糕的做法（沪菜）】三、 加入橄榄油，翻拌均匀 。让油和蛋糕糊完全混合
四、 烤箱预热180度，之后160度，烤30分钟左右 。用手轻拍蛋糕表面，发出沙沙的声音，蛋糕很有弹性，能感觉到蛋糕组织的坚韧 。这个时候就可以取出来了 。放凉备用
五、 巧克力淋酱：黑巧克力140G，牛奶70G，黄油35G
六、 三种放在一起，隔水化开，稍微放凉一点以后，淋在脱模的蛋糕上就可以
七、 表面装饰：大杏仁，南瓜子，打发的奶油和圣女果干
八、 最后撒上一层防潮糖粉就可以
家常美食小贴士：
扁扁的花环效果，秘诀就是，蛋糕体的配方是6寸的，但是要用8寸的模具来烤，这样出来，就正好是扁扁的 。
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