红扒鸡的做法（私家菜）
红扒鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看红扒鸡视频才能学会，但怎么做红扒鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红扒鸡吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味工艺：扒
红扒鸡的制作材料：主料：鸡500克
辅料：淀粉(玉米)50克
调料：香油15克,酱油50克,白砂糖15克,料酒20克,味精2克,肉桂3克,姜5克,盐5克
红扒鸡的特色：色泽金黄，鲜嫩软烂 。
教您红扒鸡怎么做，如何做红扒鸡才好吃【红扒鸡的做法（私家菜）】1. 将鸡整理好，从背部开膛，除净内脏，从胸，腹腔内斩断肢骨，放开水中烫透，捞出后，控净水分，趁热抹层糖色；
2. 勺内放猪油，烧至七成热时，把鸡放入勺内冲炸一下；
3. 待呈金黄色时，捞出放在碗里，加大料，肉桂，葱段，姜块，白糖，绍酒，酱油，精盐少许汤；
4. 上屉蒸至酥烂，取出后拣去葱，姜等调料，摆放在盘中；
5. 将蒸鸡原汤倒入勺中，调好咸淡口味，拢少许粉芡加味精、香油浇淋鸡肉上 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？