【夏天吃什么蔬菜好】最适合夏天吃的三类蔬菜
【【夏天吃什么蔬菜好】最适合夏天吃的三类蔬菜】夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？
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首先是适当多食用一些凉性蔬菜 。
夏季对人体最重要的影响是暑湿 。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良 。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便 。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜 。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意 。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响 。
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