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蔷薇的别名、保健功效作用_蔷薇的食疗偏方与特点

花有理气、消暑、和胃止血功效 。
果有利尿、通经、治水肿功效 。
根有清热利湿、祛风、活血、解毒功效 。
【科名】
蔷薇科
【别名】
野蔷薇、多花蔷薇、蔓性蔷薇、七星梅、荷花蔷薇等 。
因其蔓柔靡，依墙攀缘而生，故得名“墙靡” 。其茎多刺，又多生于山野之间，得名“刺玫”或“山棘” 。果实因簇生如营星，而得名“营实” 。其花因春季开放后不能再开而色又多白，故称“白残花” 。
【选购与采制】
可到花卉市场选购植株粗壮结实、带土球的苗木 。也可在4~5月或9~10月，选取粗壮的当年生成熟枝，长10~12厘米，带叶或不带叶均可，直插入土中2/3处，按实，充分浇水后，经常保持土壤湿润，则成活率较高 。
【营养成分】
花含挥发油、黄酮甙 。果实含蔷薇甙、芦丁、檞皮甙、果胶、维生素C、维生素P 。根皮含鞣质、菜酸、维生素C等 。
【保健功效】
(1)中暑：蔷薇花、薄荷各10克，沸水冲泡当茶饮 。
【蔷薇的别名、保健功效作用_蔷薇的食疗偏方与特点】(2)痔疮出血：蔷薇花、槐花各3克，研末用温开水冲服，1次服完，每日早晚各服1次 。
(3)痢疾：蔷薇花15克，扁豆20克，粳米50克，煮粥
食用 。
(4)肾炎水肿：蔷薇果实20克，大黄4.5克，水煎，1日分3次服 。
(5)大便秘结：蔷薇果实9克，大黄2克，水煎服 。
(6)经期腹痛：蔷薇果实100克，水煎取液，加红糖、黄酒服用 。
(7)急性咽炎：蔷薇根20克，玄参15克，金银花、麦冬各10克，水煎服 。
(8)小儿遗尿或老人尿频：蔷薇根30克，加瘦猪肉150克，水炖，食肉喝汤 。
【食疗偏方】
(1)蔷薇花露
用料：蔷薇花适量 。
方法：将蔷薇花蒸后取汁，用温开水冲服 。
疗效：用于口疮、消渴 。
(2)蔷薇花饮
用料：蔷薇花10克 。
方法：用温开水煎服 。
疗效：用于暑热胸闷、恶心不食 。
(3)蔷薇花绿茶
用料：蔷薇花、绿茶各5克 。
方法：将花和茶用水煎后代茶饮 。
疗效：用于治疗疟疾 。
(4)四花饮
用料：蔷薇花、厚朴花、佛手花、玫瑰花各5克 。
方法：将上述四花用水煎服 。
疗效：用于治疗梅核气 。
(5)蔷薇花根汁
用料：蔷薇花根50克 。
方法：将根用水煎代茶饮 。
疗效：用于治疗夏季疮疖 。
(6)蓄薇花粥
用料：干蔷薇花5朵，绿豆50克，粳米100克，白糖15克 。方法：先将绿豆浸泡过夜，洗净 。粳米洗净 。蔷薇花用水煮15分钟，取汁去渣 。锅内放入清水、绿豆、粳米，先用大火煮沸后，再改用文火熬煮，加入煮蔷薇花的汤汁、白糖，继续煮至粥成 。
疗效：消暑健胃，止血止痢，是夏季常用的保健食品 。
(7)蔷薇花鸡条
用料：蔷薇花3朵，鸡肉200克，黄瓜50克，熟冬笋50克，酱油10克，白糖25克，大蒜头1个，五香粉3克，料酒25克，番茄酱、生姜汁、葱花、藕粉、熟芝麻各15克，胡椒粉2克，精制油250克，鸡精、精盐各适量 。
方法：将蔷薇花取瓣洗净 。鸡肉切条，加生姜汁腌渍，再放入料酒、藕粉、精盐上浆，滚蘸上藕粉待用 。炒锅置火上，放油烧至五成热，下鸡条、熟冬笋、黄瓜条滑油，捞出控油 。锅内留底油，下葱花、蒜茸煸香，下五香粉炒匀，放酱油、白糖、精盐、鸡精、清水，用旺火烧开，放入鸡条、冬笋条、黄瓜条、蔷薇花瓣，烧开，再用藕粉勾芡，淋上麻油，撒上熟芝麻即成 。
疗效：补气养阴，益肾美容 。
(8)蔷薇花煸牛肉丝
用料：鲜蔷薇花4朵，牛里脊肉150克，生姜10克，醋2克，豆瓣酱10克，酱油5克，香糟汁15克，精制油50克，麻油5克，花椒粉、精盐、辣椒粉各适量 。
方法：将蔷薇花取瓣，洗净 。牛肉切成细丝 。生姜切成丝 。炒锅置火上，放入油烧至七成热，下入牛肉细丝反复煸
炒，放生姜丝、精盐、豆瓣酱，继续煸炒，边炒边加油，炒至牛肉将熟时，放入辣椒粉、香糟汁、酱油，边放边炒，再下醋、蔷薇花瓣，快速煸炒几下，淋上麻油装盘，撒上花椒粉即成 。
疗效：补益气血，强壮筋骨，美容健身 。
【注意事项】
脾胃虚寒者，用量不宜过大，体弱人虚者应禁食 。
【美容方】
(1)生发
用料：蔷薇花嫩枝适量 。
方法：将嫩枝煎成汁，涂在脱发处 。
功效：用于病后脱发者 。
(2)秀发
用料：蔷薇花根、猴枣刺各适量 。
方法：将两者用水煎，取液洗发 。
功效：可使头发秀美 。
(3)除腋臭
用料：蔷薇花根、干枸杞根、甘草、商陆根、胡粉、滑石各30克 。
方法：将上述材料研为细粉，以酒和匀涂在腋处 。
功效：用于除腋臭 。

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