毛豆的好处有哪些？经常吃毛豆有什么好处？
相信大家应该都吃过毛豆 ， 毛豆是一种非常常见的豆类蔬菜 ， 毛豆的食用方法也有很多 ， 那你们知道经常吃毛豆的好处到底有哪些呢？估计很多人都还不知道 ， 下面 ， 给大家具体介绍一下经常吃毛豆的好处 。我们一起来看看经常吃毛豆的好处 。
1、经常吃毛豆的好处
1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3.毛豆中还含有丰富的食物纤维 ， 不仅能改善便秘 ， 还有利于血压和胆固醇的降低;
4.毛豆中的钾含量很高 ， 夏天常吃 ， 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5.毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外 ， 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 防治骨质疏松;
6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。毛豆营养丰富均衡 ， 含有有益的活性成分 ， 经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
2、毛豆营养价值
1.毛豆的植物性蛋白质是由8种氨基酸所组成 ， 品质优良 ， 并有降低胆固醇的功能 。
2.丰富的油脂 ， 多为不饱和脂肪酸 ， 不但不含胆固醇 ， 并能清除积存在血管壁上的胆固醇 ， 可预防多种老年性疾病 。
3.天然卵磷脂 ， 能保持细胞年轻 ， 溶化血管壁上的胆固醇 ， 并能使大脑及神经系统的活动激活 ， 可预防老年痴呆症 ， 并可刺激脑部神经增进学习和思考能力 。
【毛豆的好处有哪些？经常吃毛豆有什么好处？】
4.皂素 ， 在人体内可抑制脂肪合成、阻止脂肪吸收 ， 并可促进脂肪分解 ， 不但可以预防肝脏机能障碍的疾病 ， 而且有助于保持苗条身材 ， 防止过分肥胖 。
5.蛋白质抑制剂、植酸、植物固醇、皂素、异质素等成分的综合效能 ， 能增强癌免疫系统 ， 可有效防止或减少患癌症的几率 。
6.毛豆还可以加速胃肠蠕动 ， 防止脂肪和矿物质在动脉血管中的堆积 ， 减少血液中过高的甘油三酯含量 ， 缓解骨质疏松病患者的症状 ， 延缓人体内细胞的衰老 ， 使皮肤保持弹性、红润 。
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