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早餐吃什么食物更有营养？早餐不可以吃的食物是什么？

 在我们平时的日常生活当中 ， 一日三餐对于我们的健康来说是非常重要的 ， 尤其一天之中的早餐是非常重要的 ， 不过很多朋友们都不注重吃早餐 ， 这样对健康是不利的 ， 下面小编给大家介绍了一些早餐吃更健康营养的食物 ， 希望对大家有帮助 。那么早餐吃什么食物更有营养？早餐不可以吃的食物是什么？

一、早餐吃什么更营养
1、各种食物要合理搭配
早餐食物应按照主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配的基本原则 ， 尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶 。如一份水果 ， 原味酸奶和一个全麦面包;或者全麦面包、咸肉及一个西红柿;或者一个煮鸡蛋、全麦面包加一只香蕉 ， 等等 。
营养学家指出 ， 早餐不提倡大量 ， 但应该品种丰富 。根据自己的喜好 ， 早餐可有3～5种食物相互搭配 。另外 ， 注意粗和细、荤和素搭配 ， 这样可维持人体的正常代谢功能 。营养学家认为 ， 含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合 。
2、早餐食物宜稀不宜干
很多时候 ， 人们早上起床因各种原因不愿意做饭 ， 经常用面包、糕点或饼干充饥 ， 其实 ， 用干食作为早餐会影响体力和脑力 ， 导致身体抵抗力降低 ， 极易患病 。
清晨起床后 ， 人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态回复到兴奋状态 ， 消化功能也较弱 。此时吃一些缺乏水分的干食 ， 不但难以吞咽 ， 也因早晨刚起时迷走神经兴奋性较低 ， 各种消化液分泌不足 ， 对食物的消化和吸收都不利 。另外 ， 人在整夜中经过呼吸、毛孔、排尿等渠道 ， 会消耗不少水分 ， 清晨时已处于半脱水状态 ， 应及时补充水分 。
3、早餐进食宜热不宜冷
很多人一早就喝凉果汁或吃凉食物 。直接饮用冷果汁 ， 虽说可以提供蔬果中的营养成分及帮助清理体内废弃物 ， 但这样做并不科学 ， 因为人体内的器官永远喜欢温暖的环境 ， 身体温暖 ， 微循环才会正常 ， 氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。所以吃早餐时 ， 千万不要吃凉食物 ， 更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等冷食 。
营养学家认为 ， 早餐热食可以保护胃气 。胃气并不单纯指胃器官的功能 ， 其中还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。早晨 ， 体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩状态 ， 假如这时吃喝冰冷的食物 ， 会使体内各个系统更加挛缩 ， 血流更加不顺 ， 伤了胃气的同时 ， 也会损伤身体的抵抗力 。
【早餐吃什么食物更有营养？早餐不可以吃的食物是什么？】 早餐吃面包、馒头、糕点和饼干等干食时 ， 最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体 ， 不仅有利胃肠消化 ， 还能有效预防某些心脑血管疾病突发 。
二、不能吃的食物
1.方便面
部分白领为了贪图方便 ， 就靠一杯方便面来撑住整个上午 。但是 ， 方便面多数经过油炸 ， 脂肪含量相当高 ， 而且 ， 汤料多含味精 ， 吃多了对身体健康造成危害 。同时 ， 方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维 ， 吃多了更容易造成便秘 。
2.零食
平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的 ， 但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐 ， 那就是非常不科学的了 。零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 ， 是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物 ， 虽然能在短时间内提供能量 ， 但很快会使人体再次感到饥饿 ， 临近中午时血糖水平会明显下降 ， 早餐吃零食容易导致营养不足 ， 导致体质下降 ， 容易引起各种疾病入侵 。
3.菠萝
菠萝里含有强酵素 ， 空腹吃会伤胃 ， 其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。
4.油条
油条是高温油炸食品 ， 跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。食物经过高温油炸之后 ， 营养素会被破坏 ， 还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高 ， 油脂也难消化 ， 再加上豆浆也属于中脂性食品 ， 这种早餐组合的油脂量明显超标 ， 不宜长期使用 。
5.未经加热的剩饭菜
未经加热的食物不宜当做早餐 。很多人为了赶时间 ， 经常前一天晚上就做好第二天早上的饭 。保健专家指出 ， 这是很糟糕的做法 ， 隔夜饭菜经过一个夜晚的存放 ， 会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生 ， 很容易“病从口入” 。

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