莴笋叶子孕妇能不能吃？孕妇可以吃莴笋叶吗？
女性在怀孕期间吃蔬菜和水果是很好的，虽然有很多人不是很喜欢吃蔬菜，但是为了胎儿的健康发育孕妇还是会吃大量的蔬菜的，莴笋是一种很常见的蔬菜，一般的人吃莴笋的时候都会将莴笋叶子扔掉，其实莴笋叶子也能吃，那莴笋叶子孕妇能吃吗？
1、孕妇可以吃莴笋叶吗
孕妇可以适量地吃莴笋叶，但不能多吃 。
孕妇每天要保证营养均衡，而莴笋叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、蛋白质成分比较多，还含有粗纤维和钙等物质，孕妇吃了莴笋叶之后可以补充营养素 。而且在日常的饮食当中，莴笋叶是天然的叶酸来源之一，对在怀孕初期阶段需要补充叶酸的孕妇是很有帮助的 。
但由于莴笋叶性凉，孕妇吃多了容易消化不良 。
2、孕妇吃莴笋叶的好处
(1)补充叶酸
孕妇在怀孕初期阶段需要补充叶酸，而莴笋叶中含有大量的叶酸成分，孕妇吃了可以使叶酸得到了补充，对自己和胎儿都是有好处的 。
(2)利尿消肿
莴笋叶中的钾含量明显高于钠含量，是高钾低钠型的蔬菜，可以维持人体的水电质解平衡，能够促进排尿，使孕妇的水肿症状得到缓解 。
(3)治疗便秘
莴笋叶中的植物纤维素很多，它可以增加肠壁的蠕动，促进消化，能够更好地排泄大便，很适合有便秘情况的孕妇 。
【莴笋叶子孕妇能不能吃？孕妇可以吃莴笋叶吗？】
3、孕妇怎么吃莴笋叶
(1)清炒莴笋叶
材料：新鲜莴笋叶220克，油、盐、蒜末适量 。
做法：首先把莴笋叶的老叶摘去之后清洗干净，然后把莴笋叶切成大段，把大蒜拍碎之后切成蒜末，将适量的食用油倒入炒锅中，等油烧热之后把莴笋叶放进去，翻炒几下之后加入少量的盐炒匀，炒匀之后关火把蒜末倒入锅中翻炒几下就可以了 。
功效：清炒莴笋叶比较爽口，可解油腻，有助于孕妇下饭 。
(2)莴笋叶炒蛋
材料：莴笋叶150克，鸡蛋100克，油和盐适量 。
做法：把莴笋叶洗干净以后切成段状，把蛋打在碗里面搅成蛋液的形状，然后在锅里放入切好的莴笋叶，加适量的盐炒熟，最后把蛋液倒进去，等蛋液凝固之后炒散就可以了 。
功效：莴笋叶炒鸡蛋是一道很清爽的小菜，孕妇吃了之后可以增加食欲 。
4、孕妇吃莴笋叶注意
因为莴笋叶中的一些成分会刺激到视神经，吃多了容易头晕嗜睡，有眼疾的孕妇不宜多食 。莴笋叶性凉，孕妇吃多了容易导致消化不良或是腹泻的情况，所以不建议孕妇多吃莴笋叶 。
5、莴笋叶子能生吃吗
(1)莴笋叶可以生吃
莴笋叶和生菜一样可以生吃，能直接蘸着盐和醋生吃，没有怪味，而且生吃的莴笋叶营养价值比熟的高，也可以和生菜一样卷熟食引起食用 。
(2)凉拌莴笋叶
食材：莴笋叶，水适量，芝麻酱，花生仁，盐 。
做法：锅里加适量水，烧开，莴笋叶切段，放入锅中烫1分钟，捞起 。芝麻酱加适量温开水和适量盐，搅拌成泥，花生切碎，莴笋叶摆盘后淋上芝麻调好的芝麻酱，撒上花生碎片即可 。
推荐阅读
- 孕妇能吃黄皮果吗？孕妇吃黄皮果有什么好处
- 孕妇能吃樱桃吗？孕妇吃樱桃有什么好处
- 孕妇可以吃白果吗？孕妇吃白果的食用禁忌
- 孕妇能吃榴莲吗？孕妇吃榴莲有什么好处
- 孕妇能吃葡萄柚吗？孕妇吃葡萄柚的做法
- 孕妇能吃橙子吗？孕妇吃橙子有什么好处
- 孕妇能吃苹果吗？孕妇吃苹果有什么好处
- 孕妇能吃香蕉吗？孕妇吃香蕉有什么好处
- 喝这个更好 孕妇能不能喝绿茶
- 油漆味对孕妇的危害都有什么