黑蒜是如何制作的，一起来揭秘一下吧
通体黑色、味道清奇、口感软糯，大家知道这是什么吗?答案就是黑蒜，因为全体都是黑色，所以被称为黑蒜，本质上它是由新鲜的大蒜发酵制作而成，因为适量食用对身体有一定的积极作用，所以日常生活中常常能见到它的身影 。那么黑蒜究竟是如何制作的?
首先，需要准备一些清理干净的完整、新鲜、饱满的大蒜，然后用水浸泡半个小时捞出，这一步骤是为了防止在接下来的步骤中糊锅 。其次把大蒜捞出装锅，需要注意的是，这个时候需要保持锅中干燥 。
【黑蒜是如何制作的，一起来揭秘一下吧】 然后静置加热，期间锅不能盖盖子，这样做是为了调节锅内的湿度，能使大蒜更好的发酵 。加热完后，可以把锅盖上盖子，放在干燥的地方静置十五天左右，期间尽量不要打开盖子，这样黑蒜就做好了，是不是很简单?
如果日常生活中有食用黑蒜习惯的人不妨尝试自己动手制作一下吧 。但需要注意的是，黑蒜虽好但也不能经常大量食用，否则可能会造成身体不适，还需要注意的是，黑蒜并不是药物，所以不要指望黑蒜有治疗疾病的作用 。
总的来说，黑蒜的制作方法还是比较简单的，过程并不复杂也不需要特殊的工具，因此喜欢动手的人不妨尝试一下自己动手制作吧 。自己制作的黑蒜不仅食用起来更放心，而且还更实惠 。
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