香菜的食疗功效有哪些？香菜可以治疗哪些疾病？
香菜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃香菜可以为健康带来不少的好处，但是吃香菜也有许多禁忌要注意，那么香菜的食疗功效有哪些？香菜可以治疗哪些疾病？香菜的味道也营养都是非常不错的，下面就来详细了解香菜的食疗功效，以及需要注意的事项有哪些吧 。
1、香菜的食疗功效
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用 。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。
1、麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透 。
2、胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升 。
3、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处 。
4、消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服 。
5、高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
6、呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服 。
7、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服 。
8、呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次 。
9、眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出 。
10、伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服 。
11、高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
12、呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服 。
13、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服
14、呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次 。
15、眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出 。
16、伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服 。
2、香菜的选购技巧
1.香菜大小
香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬 。
而且香菜味会少一些 。
大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜 。
【香菜的食疗功效有哪些？香菜可以治疗哪些疾病？】
2.香菜的颜色
一般为深绿色，和浅绿色 。
感觉深绿色的会更有口感一些 。
3.香菜的外表
外表要挑选叶子平整，没有蔫的 。
叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的 。
4.香菜的小分叉
一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右 。
大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的 。
5.香菜的根部
香菜是生长在土地里的，所以根部很重要 。
挑选的时候可以看看，根部是否很饱满，没有虫眼等 。
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