酿制葡萄酒的工具和材料准备
酿酒工具
1、发酵器（酒坛子）可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康 。
2、二次发酵容器及装酒的容器 。可以用空酒瓶等 。
3、一根细塑料管 。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出 。
4、木棒或筷子 。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁 。
【酿制葡萄酒的工具和材料准备】5、丝袜或细纱布 。用来过滤葡萄酒汁 。
酿酒材料
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等 。辅料是冰糖或白糖 。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1 。
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