宝宝补钙要注意哪些事情?宝宝怎么补钙好?

钙元素对于宝宝的生长发育来说是非常重要的,所以许多家长都会担心自己的宝宝会存在有缺钙的状况,于是家长们为了防止宝宝出现缺钙的状况就会给自家的宝宝补钙,那么宝宝补钙要注意哪些事情?宝宝怎么补钙好?宝宝吃什么能补钙?

1、宝宝补钙须知

明确宝宝是否缺乏营养素

对缺钙的孩子最好先了解他的饮食情况,是否缺乏鱼肝油(维生素D),含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量?宝宝有贫血现象,不是马上补铁,而要先排除是不是地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病),是不是缺铁性贫血,是不是炎症引起的,或者是铅中毒导致的 。现在食品极其丰富,含铁食物也很多,如果宝宝是缺铁性贫血,完全可以在医生指导下从食物中获取 。

各种营养素吸收有其特异性

给宝宝补充营养,要抓住不同营养素的吸收规律才能见效 。钙的吸收主要在近端小肠,是一个需要能量的主动吸收过程,而活性维生素D能促进钙的吸收 。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时,肠道会立即活跃起来,主动吸收钙 。钙的吸收与年龄密切相关,年龄越小,钙的吸收率越高 。铁的吸收也在近端小肠 。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响,间歇性,小剂量补铁,再加点维生素C和B2,会起到事半功倍的效果 。

设法排除营养素吸收的干扰因素

不同营养素进入体内,机体吸收时,可能会互相干扰,所以要提高营养素的吸收效率,应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰 。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失,所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例,使之有利于钙的贮留 。无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用,互有干扰吸收作用 。钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的,肠道吸收时它们之间会互相竞争,最好不要同时服用 。

另在补充钙、铁营养素时,还要注意避免有些饮食和药物因素的影响

如含草酸和植酸多的蔬菜会影响钙、铁等矿物质的吸收;膳食纤维,乙醇(酒类),四环素、肝素等药物干扰钙吸收;机体处于应激状态时,甲状腺素和肾上腺皮质激素的合成也不利于钙的吸收 。蛋黄中的卵黄高磷蛋白干扰铁吸收;茶和咖啡含有多酚类物质,不利于铁的吸收;抗酸药物会中和胃酸,有碍于铁的吸收 。

2、如何科学补钙

关于补钙,我们要从钙的摄入量、吸收率和沉积率三个方面来衡量 。

首先我们要知道,多大的孩子需要多少的量,0-5个月每月是300mg,5-11个月每个月是400ng,1-3岁每个月时600mg 。这点我们可以通过奶粉桶上配料表来计算:每百毫升含有的营养素来计算,如果在摄入量足够的情况下,宝宝检测还是缺钙,那就要考虑到吸收的问题 。

宝宝关于钙沉积的一些护理细节 。首先是晒太阳的问题,如果有一个标准,那将是这样的:小背心儿、小裤头儿、露胳膊、露大腿的情况下,日光直射两个小时,树影斑驳下四个小时,不能隔着玻璃晒,可以不吃鱼肝油,同样能够合成维生素A、D,也就是说夏天每日户外活动的宝宝都能达到这个指标 。而到了春秋两季只能晒到脸和手的情况下,我们则应该适量增加饮食中的鱼肝油 。在完全没有日晒的冬季和地区,则应该按照医生推荐补充带有维生素D的钙剂 。

3、补钙注意事项

钙剂不与植物性食物同吃

有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收 。

钙剂不与油脂类食物同食

由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收 。

每餐不吃过多的肉、蛋

因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收 。

补钙的时间

由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间 。有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质 。

补钙的剂量

一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克 。按照正常的饮食,宝宝每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3,所以每天必须额外补钙,给宝宝加股劲 。选择钙剂时,应选择同时含有维生素D的产品,会让钙质更容易吸收,此外,如果同时富含铁、锌、铜等其他微量元素则更佳 。品牌方面,拥有多年临床经验的国际化大品牌产品更加值得信赖,比如钙尔奇小添佳 。

多吃含钙多或能促进钙吸收的食物

例如:奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的没收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故小儿要适当晒太阳 。海带、小虾皮等海产品含钙量高;紫菜、菜花含钙也较丰富,蚕豆连皮吃提高钙的吸收;骨头加醋熬汤,可增加钙质,精醋排骨也含有丰富的钙质;将鱼炸酥后连骨吃,可提高钙的含量,等等 。哺乳妇经常吃这些含钙多的食物,可提高母乳的含钙量,对婴儿起到补钙作用 。对幼儿和儿童要给他们经常吃这些含钙多的食物,以增加钙质 。

多吃酸性食物

因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐 。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等 。能促进钙的吸收 。

注意钙磷比例

磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙 。研究表明,食物中的钙磷之地为2:1,牛奶中的钙磷之比为1.2:1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2:1.所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥、苹果泥、蛋类等 。以矫正钙磷之比 。

4、饮食中如何补钙

1、用豆瓣酱代替盐

发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少,使钙的吸收率增加 。因此,比大饼更利于钙的吸收 。

另外,大豆在发酵后,钙的吸收率也能增加,因此用豆豉、豆瓣酱、乳代替盐来炖菜、蒸菜,便可增加膳食中钙的总量,并可使钙的吸收率增加 。

最后,用含钙丰富的来代替沙拉酱拌沙拉、做果盘也都是好方法 。

2、维D食物助吸收

在钙的吸收过程中,如果与富含维生素D的食物一同吃,也能促进钙的吸收和利用 。

维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝臟、蛋黄、和干酪等,把它们和含钙丰富的食物搭配着吃,可以增加钙的利用率,比如鱼炖豆腐 。

3、焯一下去草酸

食物中的草酸、植酸会与钙结合为钙盐,不利于钙被人体吸收,大大降低了钙的吸收率 。因此在吃这些“阻碍因子”多的蔬菜,比如菠菜、香椿、竹笋、茭白时,最好先用水焯一下 。

这样可使草酸溶于水中,去除大约80%的草酸,自然也就减少了草酸钙的形成,增加了钙吸收 。

4、炖的方式溶解钙

用炖的方式可使钙溶入到汤中,有利于钙的吸收 。比如文火炖鱼汤、排骨汤可促进鱼肉中的钙溶入到汤里,鱼汤中的钙更容易被胃肠吸收 。

5、放点醋吸收更好

醋里的醋酸能将无机钙盐变成醋酸钙溶解出来,从而提高菜肴中钙离子的含量,且便于被人体吸收 。同时,加醋还能更好地保存别的维生素C等营养素,也能使钙更好地吸收 。

6、高压锅让钙“酥烂”

如果用高压锅烹制鱼虾,可将鱼骨、虾壳高压煮烂,使本来难以食用的鱼骨虾壳容易下咽,也能使钙的摄入量和吸收率增加 。

7、排骨汤不放盐更补钙

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是风起渐冷之时给家人的最好关怀 。可是,专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐 。

如果你在饮食中想补钙,那么我们上面的七个方法来改善的,而且这些方法都是能有效的帮助我们改善补钙的问题了 。

【宝宝补钙要注意哪些事情?宝宝怎么补钙好?】

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