肉末烤茄子的做法（茄子）
本食谱来自【果妈私房菜】老师分享的肉末烤茄子的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 虾 ， ；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用 。
【肉末烤茄子的做法（茄子）】茄子每次都是红烧 ， 清炒 ， 这次换个花样 ， 用烤箱烤着吃 ， 加点儿肉末 ， 特别的美味 ， 超级下饭哦！两个大茄子烤熟了 ， 瞬间就被消灭光了！
做肉末烤茄子所需食材：主料：茄子2根 ， 肉末300克 ， 大蒜6粒 ， 葱4颗 ， 糖1勺 ， 盐1勺 ， 味极鲜酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 鸡精1勺 ， 孜然粉适量 ， 辣椒油适量
肉末烤茄子的做法步骤：1. 蒜瓣剥皮剁成末 ， 葱切成葱花 ， 肉用料理机打成肉末！（我们家人都是肉食主义 ， 所以肉末的量 ， 放的有点儿多！）
2. 油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加糖一勺 ， ， 盐一勺 ， 味极鲜酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 鸡精1勺炒匀,盛出备用 。
3. 茄子清洗干净后 ， 对切成两半 ， 再在茄子里用刀划成网状 ， 烤制的时候更容易入味儿！注意力道要均匀 ， 不要划断了！
4. 茄子放入烤箱中层 ， 上下火200度烤5分钟 ， 直到茄子稍微变软！
5. 茄子表面刷一层油 ， 放入一些葱、放入烤箱中,上下火220度烘烤15分钟！
6. 取出茄子放上前面自己做的肉酱,边放边用勺子把肉酱按压一下！
7. 继续把茄子放入烤箱烤10分钟即可！
8. 烤好后 ， 撒入适量的孜然粉 ， 辣椒油即可！（不喜欢吃辣椒的 ， 也可以不用放辣椒油！）
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
在(微信公众号：meishi778)分享肉末烤茄子的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了肉末烤茄子的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 烤鳗的方法 烤鳗的做法
- 茄子棚龄不同施肥各异
- 韭菜虾皮炒肉末的做法（阳痿早泄食谱）
- 【紫色茄子】夏季紫色蔬菜之茄子做法大全
- 为什么超市烤鸡十几元一只？超市卖的烤鸡安全吗？
- 怎样在烤箱里烤桂花保持香味 谁会操作
- 鱼香茄子的用料做法是什么？
- 超市里便宜20元一只的烤鸡真的能吃吗 速成鸡是属于哪种品种
- 豆腐怎么炒啊 豆腐怎么炒好吃
- 【茄子怎么做才好吃】茄子的营养价值有哪些