【冬季吃什么好】冬季养生不容错过五种食物
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鲈鱼
冬天吃鲈鱼可以起到健脾胃 ， 补肝肾 ， 止咳化痰的作用 。鲈鱼里面有着丰富而且又容易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸以及多种矿物质元素 ， 如钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。而且冬天的鲈鱼十分肥美 ， 是最好吃鲈鱼的季节 。
鲈鱼的吃法——红烧鲈鱼
鲈鱼1000克 ， 豆豉120克 ， 大葱15克 ， 姜丝10克 ， 蒜头10克 ， 香叶3克 ， 植物油50克 ， 酱油20克 ， 黄酒15克 ， 白砂糖10克 。
将鲈鱼洗干净后沥干水分 ， 然后用到在鱼身上划开几道口待用;准备姜蒜葱备用;将锅烧热后用生姜擦一下锅底避免粘住鱼皮 ， 倒入油 ， 待油热后就放入姜蒜 ， 爆香后放入鲈鱼 ， 煎到两面金黄色后就关小一些火 ， 倒入黄酒少许、酱油适量 ， 放入香菜、糖 ， 盖上盖子烧到鱼身干爽 ， 用锅铲翻动后收汁 ， 撒上香葱即可 。
【【冬季吃什么好】冬季养生不容错过五种食物】
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