智美修道院啤酒的品鉴
智美红标无疑是智美啤酒中的旗舰产品 。因为这款酒是三款智美啤酒中早问世的（1862年） 。那个年代只有750毫升软木塞的大瓶包装 。330毫升的小瓶装是1948年才问世的 。智美红标呈古铜色 ， 微带杏仁味儿 。伴有巧克力味 ， 且不失清爽的苦味（注：酒精度 7 %） 。这款酒需在窖藏温度下倒出饮用（注：10 至 12 摄氏度） 。
智美三料是款偏琥珀色的金色啤酒 ， 这款酒是修道院较新的一款酒 ， 白色酒盖（酒精度 8 %） 。这款酒于1966年问世 ， 由蒂尔多神父监制 。早先也是750毫升大瓶装 ， 别名 Cinq Cents 。这款酒呈金色 ， 完美融合了顺滑且犀利的口感 。倒酒的较佳温度是 6 至 8 摄氏度 。
智美的三款酒中 ， 蓝标度数较高（酒精度 9 %） 。蓝标作为一款圣诞啤酒问世 。由于广受喜爱 ， 目前早已全年量产 。也有750毫升大瓶装 ， 别名 Grande Reserve 。智美蓝标呈棕色 ， 伴有迷人的新鲜酵母香气 。此外还带有焦香味 ， 以及少许苦味 。窖藏数年后再饮用口感更佳 。
【智美修道院啤酒的品鉴】 有些高逼格的酒吧也售卖非瓶装的智美三料啤酒 。酒头直接打出来的智美三料啤酒及其清爽 ， 天下无双 。与瓶装版的一样 ， 过滤后无需巴士（高温） 。然后在 20 升的桶里二次发酵3周时间 。建议使用250毫升的智美啤酒杯盛装（可以在泡沫消散前喝完） 。这款酒可谓：人见人爱 ， 花见花开 。
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