金桔的营养功效有哪些？金桔有这些食疗方
金桔这种水果个头虽然不大，但是味道可口迷人，而且营养价值极高，适当吃金桔具有很好的开胃作用，对健康也有不少的好处，如果掌握正确的吃法，更有非常不错的食疗功效，对心血管健康有较大的帮助，但是要想起到较好的食疗作用，也是需要掌握方法的 。
1、金桔的营养功效
1、对血压的双向调节
金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g，能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著 。
2、防治心血管疾病
金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用 。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益 。
3、行气、化痰、醒酒
金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用 。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品 。
4、化痰散结，理气止痛
金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用 。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症 。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒 。
2、金桔的保健食谱
1、核叶茵香汤：
金橘核15克，金橘叶30片，小茴香10克 。以上三物共煎水，1日2次饮服 。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛 。
2、金橘饼：
鲜金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克 。金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去;选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克;放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用 。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用 。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效 。对大便下血者也有辅助治疗作用 。
3、金橘蜜酒：
金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升 。先洗净金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成 。每次饮20毫升 。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱 。
4、金橘干粉：
金橘49枚 。将金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用 。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完 。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果 。
5、金橘汤：
【金桔的营养功效有哪些？金桔有这些食疗方】金橘3枚，冰糖适量 。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘饮汤，l日3次 。此汤具有理气化痰的功效 。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症 。
3、吃金桔的注意事项
1、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。
2、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰 。
3、如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情 。
4、不要空腹吃金桔，否则胃部会不适 。
了解了吃金桔的好吃好处之后，相信很多人都喜欢上了这种水果，而且掌握了金桔的食疗方法，也能为生活带来不少的便利，不过金桔的禁忌也一定要警惕，否则也会对健康带来不利的影响，这样全面的了解金桔后，相信你已经知道如何吃金桔了吧 。
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