尼斯沙拉的做法（西餐面点）
尼斯沙拉的功效与作用：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
尼斯沙拉的制作材料：嫩土豆300克刀豆100克红圣果黄圣果适量香菜碎少许鸡蛋1个橄榄油2-3汤勺柠檬汁1汤勺盐适量
尼斯沙拉的家常做法：
1.土豆洗净后放入锅中煮熟，自然冷却后对半切开
2.适量清水加少许盐煮至沸腾后，放入刀豆焯1-2分钟左右，捞出冷水冲洗沥干切成斜段
3.红、黄圣果洗净沥水对切备用
4.鸡蛋放入不粘锅中煎至8分熟，蛋黄略有流动感
5.将橄榄油、柠檬汁、盐倒入小碗中拌匀成沙拉酱汁
6.将所有备好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎鸡蛋放在蔬菜的最上面，淋入调好的沙拉酱汁，撒上香菜碎即可
小贴士：1、刀豆焯水时间不宜过长，注意不要变软 。
2、调沙拉酱汁时按个人口味还可撒上适量的黑胡椒 。
【尼斯沙拉的做法（西餐面点）】
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