牛肉窝蛋的做法（日本料理）
牛肉窝蛋的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看牛肉窝蛋视频才能学会，但怎么做牛肉窝蛋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道牛肉窝蛋吧 。
材料:熟牛腱子肉200克，鸡蛋6个，葱花、姜丝各少许 。调料精盐1匙，海鲜酱油适量，色拉油1大匙 。
牛肉窝蛋做法:【牛肉窝蛋的做法（日本料理）】1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用 。
2、把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状 。
3、把蒸好的牛腱子肉扣在鸡蛋糕上，浇上海鲜酱油，撒上葱花、姜丝，最后淋上1大匙热油即成 。
材料替换
原料可以用熟鹿肉替换牛腱子肉，称鹿肉蛋窝；也可用羊肉替换牛腱子肉，称羊肉窝蛋 。
口味变化
调味料中增加红油、蚝油，去掉海鲜酱油，称为蚝油牛肉蛋窝 。
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