五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的做法（茄子）
本食谱来自【猫猫mcaw】老师分享的五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 虾 ， ；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用 。
做五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）所需食材：【五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的做法（茄子）】主料：五花肉片150克 ， 大蒜20克 ， 大葱20克 ， 姜片10克 ， 八角1个 ， 干红辣椒10个 ， 花椒1克 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 香叶2g ， 桂皮2g ， 豆角250g ， 土豆1个 ， 胡萝卜1根 ， 茄子1个 ， 粉条150g ， 盐适量 ， 鸡精适量
五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的做法步骤：1. 主食材 。
2. 豆角去丝 ， 洗净备用 。
3. 土豆 ， 胡萝卜去皮 ， 切成滚刀块 ， 洗干净 ， 放水里泡好备用 。
4. 茄子切成滚刀块 ， 放水里泡好备用 。
5. 各种干调料 。
6. 锅中放入油 ， 油热后放入切成片的五花肉 。
7. 肉变色后放入八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 姜片 ， 蒜 ， 小火翻炒 。
8. 炒出香味后放入老抽上色 。
9. 放入豆角翻炒 ， 豆角变色后加入没过豆角的水 。
10. 放一把粉条 。
11. 大火炖煮10分钟后 ， 放入土豆 ， 胡萝卜 ， 八成熟的时候再放入茄子 ， 继续炖 ， 出锅前撒上盐 ， 鸡精调味 。
12. 盛出 。
在(微信公众号：meishi778)分享五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了五花肉炖豆角（家常版东北乱炖）的家常做法了吧 。
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