黑枣的最佳吃法、好处与坏处_黑枣的药用营养价值与功效作用
黑枣又名软枣、牛奶枣、君迁子、丁香枣等，富含膳食纤维和多种微量元素，有“营养仓库”之称 。
质好的黑枣颗大均匀，短壮圆整、表面皱纹细浅，皮色乌亮、黑里泛红，同时无虫蛀、破损、霉烂现象等 。皮色乌黑无光泽者为次品 。
一、黑枣有哪些药用价值和营养价值
中医学认为，黑枣性温、味甘，具有补肾、养胃、填髓的功效，能补中益气、养胃健脾、养血壮神、润心肺、调营卫、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、解药毒、调和百药，常用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁(即臆症)证 。经常食用黑枣有补中益气、补血、壮骨、降压等功效，对中老年人以及糖尿病患者十分有益 。黑枣中含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C和钙、铁、镁、钾等，以含维生素C、钙质、铁质最多，有很高的药用价值，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。除此之外，黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和通便 。含有丰富的维生素，有极强的增强免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 。
二、吃黑枣有哪些好处
(一)防衰抗癌 。黑枣含有的微量元素镁可以消除疲劳、延缓衰老 。所含有的微量元素硒，有抗氧化的作用，并具有一定的抗癌效果 。
(二)降压降糖 。黑枣中富含微量元素钾，它可以促进排除体内多余的钠，能有效降低血压，预防高血压和心血管疾病 。黑枣中富含的微量元素镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗 。
(三)保护血管 。黑枣中富含维生素P，能够增强血管弹性，防止血管破裂 。枣所含的芦丁，对高血压病有防治功效 。
(四)补血壮骨 。黑枣中还含有丰富的微量元素铁，缺铁性贫血患者经常食用有很好的食疗作用 。黑枣中含有大量的微量元素钙，经常食用能够补充人体内流失
【黑枣的最佳吃法、好处与坏处_黑枣的药用营养价值与功效作用】的钙，促进骨骼的发育，并有利于预防骨质疏松症 。
(五)预防胆结石 。经常食用的人很少患胆结石，这是因为黑枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，结石形成的概率也就随之减少 。
(六)其它 。黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
三、吃黑枣的坏处
(一)中老年人宜经常食用黑枣 。身体虚弱、贫血、高血压、糖尿病患者可以经常食用黑枣 。
(二)儿童的消化能力差，所以食用黑枣一定要慎重，谨防过量 。
(三)过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀 。黑枣也不宜空腹或过量食用，因黑枣含有丰富的鞣酸和果胶，与胃酸相遇后就会凝集，并与食用残渣聚集形成不溶于水的团块，从而导致肠梗阻 。
(四)孕妇可以吃黑枣，但是不要过量，吃多了会上火，对胎儿不利 。
(五)脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用黑枣，便秘患者应慎食 。
(六)黑枣忌与柿子同食 。
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