你用烤箱做过最好吃的东西是什么?
烤花生 。花生是我最喜欢的零食,心情不好,或心情好时都想吃,特别解压 。一把花生,上下火170度,10分钟,晾凉,搞定!
其他网友观点你好,很高兴受邀回答这个问题,其实用烤箱做好吃的多了去,就看你喜欢吃什么 。我女儿最爱吃我做的披萨,所以经常做,自己做的饼皮配上土豪披萨料,想怎么豪横加料都行,健康又美味 。
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披萨皮材料:
高筋面粉:140克
低筋面粉:60克
水:100~110克
糖:10克
玉米油:14克
耐高糖干酵母:2克
盐:1克
将所有的材料拌一起放厨师机揉成光滑的面团,最好是半出膜状态,如果没厨师机,就手揉多一会,揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
发酵好的面团分成两份,直接放在盘子里用小擀面杖擀开,擀成周边厚中间薄的饼皮,用西餐叉在饼皮上戳些小洞,周边不要戳,再盖上保鲜膜静至20分钟 。此方可以做两个八寸盘或一个28*28的方盘 。
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发酵期间可以准备披萨配料:红酱(自炒)、马苏里拉芝士、蔬菜、肉类 。
用蒜蓉、洋葱、蕃茄、肉沫加上黑胡椒粉(多加一些)、盐炒一个红酱铺饼底面,红酱要炒干一点点,如果不想炒就直接用蕃茄酱代替 。(下图玻璃碗中就是红酱)
再将其他喜欢吃的配料切片备用,喜欢什么就加什么,注意色彩搭配 。
蔬菜类不要放太多,会烤出水,肉类先加工至八分熟,虾先煮熟去壳 。一般我会加青黄红椒切丝少许,口磨切片少许,肉类一般加二种就好,太多串味,可选培根、虾、牛肉粒等 。
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醒发好的饼皮先铺一层自己炒的红酱或蕃茄酱,再铺一层芝士,想要拔丝此层芝士要加多多,再铺一层蔬菜和肉类,不要贪心加太多,会岀水的,最上面再薄薄铺一层芝士,不要太多,这样烤出的成品,肉和蔬菜才能更好的呈现出来 。
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加虾和培根的
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加了口磨味道更正 。
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加培根的 。
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放入预热好的烤箱中层210度烤15分钟左右,各家烤箱温度不一样,此温仅供参考,观察表面芝士全化,饼皮边上色就差不多了 。
如果饼皮太厚,可以先入烤箱180度烤5分钟再拿出来铺料 。
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烤好的披萨一定要趁热吃哦,这样才能拉出长长的芝士丝来 。
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【你用烤箱做过最好吃的东西是什么?】
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超级美味,女儿说吃了我做的披萨,再也不想吃外面卖的了 。
其他网友观点大家好,我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ,我来回答这个问题:
烤箱现在受到越来越多的人的喜爱,尤其是年轻人,在年轻人的家庭厨房的设置中,烤箱已经是必不可少的厨房设备之一了;在这里就不去探讨有关烤箱的种类特点、使用方法等问题;直接跟大家分享几道用烤箱制作的美味,而且做法都比较简单 。
烤箱制作美味之一------蒜蓉辣酱烤鸡翅
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【材料】鸡翅中
【调料】蒜蓉辣酱、料酒、姜片、葱段、盐
------【开始制作】------
第一步:鸡翅处理:锅中倒水、放入鸡翅中、加料酒、姜片、葱段、盐;大火烧开、撇去浮沫;转小火煮20分钟;捞出晾凉;
第二步:烤箱预热:烤箱预先打开、200度预热;用毛刷将煮好的鸡翅四周刷上蒜蓉辣酱;
第三步:烤箱烤制:烤箱预热达到200度,放入鸡翅,烤10分钟;即可取出 。
烤箱制作美味之二------蒜香大虾
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【材料】大虾
【调料】洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒、盐、糖、鱼露
------【开始制作】------
第一步:大虾处理:大虾洗净、从背部开双飞、取出虾线;在虾肉上轻轻划几刀(为了防止烤虾时虾肉受热后卷起);
第二步:大虾腌制:将全部调味料混合到一起,放到虾肉上,腌制30-50分钟;
第三步:大虾烤制:放置到烤箱中;180度烤制6-8分钟(表面蒜蓉呈金黄色),即可 。
烤箱制作美味之三------烤茄子
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【材料】茄子
【调料】剁椒、大蒜、葱花、食盐
------【开始制作】------
第一步:茄子烤软:茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟;
第二步:调配调料:锅中倒入油,下入蒜末煸炒;炒至蒜末微黄、关火盛入碗中;加入剁椒、盐,用勺子拌匀备用;
第三步:茄子烤制:将烤软的茄子从中间用刀尖在茄肉上划几刀;铺上调制好的配料;送入烤箱中200度,烤制15分钟;烤好后趁热撒上葱花即可 。
烤箱制作美味之四------烤香菇
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【材料】鲜香菇
【调料】蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、黑胡椒碎、牛油、盐、糖
------【开始制作】------
第一步:香菇处理:香菇洗清,去掉蒂;
第二步:炒制调料:锅内放牛油加热;放入蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、牛油、盐、糖炒香;
第三步:烤箱烤制:将炒好的的调料抹到香菇上;入烤箱中、200度烤15-20分钟即可 。
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