蒜苗香煎肉的做法（蒜苗）
蒜苗小炒肉，五花肉和蒜苗青红椒一起搭配，再加入酱料爆香，超出的五花肉焦香适口，菜品色彩诱人，诱惑你的味蕾 。
蒜苗香煎肉的主料：五花肉(400克)蒜苗(100克)蒜苗香煎肉的调料：青椒(1个)红椒(半个)葱姜蒜(适量)甜面酱(5克)风味豆豉酱(10克)盐(适量)糖(2克)鸡精(适量)做蒜苗香煎肉所需厨具：炒锅蒜苗香煎肉的做法图解步骤
1.准备好食材 。
2.贮备好酱料 。
3.五花肉入开水中煮上5分钟捞出 。
4.蒜苗洗净切段，青红椒切片
5.五花肉切薄片 。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
7.倒入五花肉翻炒 。
8.把五花肉炒至吐油变透明微焦黄 。
9.加入风味豆豉 。
10.加入甜面酱 。
11.继续炒至肉上色 。
12.加入盐和糖 。
13.放入青红椒和蒜苗 。
14.加入鸡精和香油 。
15.翻炒均匀关火 。
小窍门：五花肉最好用层次分明的一级五花肉 。
五花肉切薄片不要太厚，炒至透明涂油才香，而且这样炒至的五花肉容易熟也入味 。
酱料也可以换成自己喜欢的口味，用郫县豆瓣酱来炒也不错 。
【蒜苗香煎肉的做法（蒜苗）】
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