酸辣汤粉的做法（香菜）
怎么做酸辣汤粉好吃?学做酸辣汤粉需要哪些食材?为您提供酸辣汤粉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣汤粉!
酸辣汤粉的介绍：【酸辣汤粉的做法（香菜）】买一包红薯汤粉或红薯粉丝，自己在家里就可以做一碗酸辣、Q弹、凉爽的酸辣粉，别提多好吃了！
酸辣汤粉的食材和调料：红薯汤粉200克 花生米1大勺 黄豆粒1小勺 白芝麻少许 小葱数根 香菜1把 生抽5勺 陈醋2勺 白糖1勺 麻油1勺 辣油2勺 盐1克 胡椒粉2克 凉开水120ml 鸡精2克
酸辣汤粉的的家常做法，最正宗酸辣汤粉怎么做好吃一、锅中水烧开，放入红薯汤粉煮10分钟左右，捞出用冷水冲凉，然后用冰水浸泡一会儿，沥干水分备用；
二、平底锅倒少许油，放入花生米和黄豆，用小火慢慢焙着，同时可以做其他的事情；只要时不时去晃动一下锅，使其受热均匀即可；约半小时便可成熟；香菜和小葱洗净切成末；
三、准备一个干净的小锅，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油、辣油和凉开水混合，稍稍加热使糖溶化；撒入适量熟芝麻，放冰箱冷藏备用；
四、将汤粉盛入碗中，加入调好的料汁，放上花生、黄豆、葱花和香菜，吃时拌匀即可 。
家常美食小贴士：汤粉的调料可按口味自行调制，喜辣的可将红辣椒剪碎用热油炝出香辣味；汤粉用冰水激一下吃口更劲透；调料冷藏一会吃起来更冰爽；没有黄豆无关紧要，但香菜、花生一定要放，就着酸辣的汤粉一起吃，口感好香好奇特 。
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