果酒发酵没有糖源的反应方程式？
【果酒发酵没有糖源的反应方程式？】在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖 。 C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵 。 C6H12O6→2C2H5OH＋6CO2均需要消耗葡萄糖，你说的可能是果醋的发酵吧：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为醋酸 。C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O
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