芹菜炒目鱼的做法（芹菜）
芹菜炒目鱼做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看芹菜炒目鱼视频才能学会，但怎么做芹菜炒目鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道芹菜炒目鱼吧 。
【芹菜炒目鱼的做法（芹菜）】芹菜炒目鱼的食材和调料：
芹菜半斤目鱼卷半斤盐味精大蒜头二瓣
教您芹菜炒目鱼的家常做法，如何做芹菜炒目鱼才好吃
一、芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）
二、把目鱼卷切成小块
三、大蒜头拍松，去壳，切末
四、锅内烧一些水，水开把芹菜烫一下，再开马上捞出
五、锅上火加热，加油，加入大蒜末爆香，加入目鱼煸炒，加酒，加盐，略加水略焖，加入芹菜，一起翻炒，加味精调味，翻匀盛出即可
家常美食小贴士：
1、此菜是一个快速煸炒的菜，时间长了目鱼会变老 。2、我是超市买的目鱼卷，已经切好十字刀花，因此做起来比较方便 。3、芹菜用水烫一下，不用油炒，这样芹菜吃口比较嫩脆 。4、目鱼的味道异常鲜美，使得整个菜清爽鲜美 。
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