老年人要长寿常吃七种食物

老人要想健康长寿 , 每天的饮食和作息时间要规律 , 饮食的搭配很关键 , 每天吃什么要有一个计划 , 少吃油腻刺激性食物 , 多吃粗粮和清淡食物 , 越普通的食物 , 营养成分就越高 , 加上长期户外锻炼 , 提高自身免疫力 , 都能保证老年人健康长寿 。
老年人要长寿常吃七种食物:
一、粥类食品
【老年人要长寿常吃七种食物】从每天早晨 , 把50克燕麦片加入250克开水 , 冲泡2分钟即成粥 。
二、小米最补身
小米是老年人最喜欢的滋补佳品 , 体弱有病的老人常用小米滋补身体 。祖国医学认为 , 小米益五脏 , 厚肠胃 , 充津液 , 壮筋骨 , 长肌肉 。
三、玉米当主食
玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物 , 是世界公认的“黄金作物” , 也是长寿老人离不开的主食 。医学家研发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E , 所以不容易发生高血压和动脉硬化 。
四、每天一个鸡蛋
营养学家测定 , 蛋清中含大量水分、蛋白质 。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸 , 且组成比例非常适合人体需要 , 这种蛋白质在人体中利用率最高 。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 , 还可提高人体血浆蛋白量 , 增强机体的代谢功能和免疫能力 。卵磷脂被人体消化后 , 可释放出胆碱 , 胆碱可改善记忆力 。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富 。鸡蛋中含有大量胆固醇 , 脂肪属饱和脂肪酸 。吃鸡蛋过多 , 会使胆固醇的摄入量大大增加 , 会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管 , 并增加肝、肾负担 。
五、豆腐是老人喜欢的美食
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度 , 保护肝脏 , 促使机体代谢的功效 , 常吃豆腐有利于健康和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
六、多吃大白菜
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素 , 还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶 。从药用功效说 , 大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
七、胡萝卜营养价值高
胡萝卜高含维生素A , 有极为丰富的胡萝卜素 。研究表明 , 胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分 。胡萝卜素在高温下也很少破坏 , 容易被人体吸收 , 然后转变成维生素A , 所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症 。胡萝卜还有促进大脑物质交换 , 增强记忆力的作用 。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝 , 有利于巩固记忆

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