【不能放进冰箱的食物】哪些食物不能放进冰箱


【不能放进冰箱的食物】哪些食物不能放进冰箱

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冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床” 。
另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。一些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物 。专家提醒有些东西是不宜长时间存储在冰箱里 。
1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素 。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质 。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失 。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损 。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响 。即使在超市冷藏柜的灯光下,牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右 。
2、绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中含儿茶素 。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了 。因此绿茶最好存放于冰箱中 。而红茶在常温下存放即可 。
3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起,容易变质并“传染” 。记住,不仅人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染” 。美国宾州州立大学的研究提醒,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质 。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂 。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完 。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台 。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高,可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C 。
【【不能放进冰箱的食物】哪些食物不能放进冰箱】很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法 。其实,用好活性炭就能清除异味 。最好准备两份活性炭交替使用,每隔一周到两周时间就换一下,然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下,保证它拥有最好的吸附效果 。要注意,活性炭这种东西像电池一样,每“充放”一次,容量都会略微减少一点点,因此要记得及时更换 。

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