绍兴黄酒是什么米做的
绍兴黄酒非常的闻名！起有着独特的口感，酒精度数低，为此是不错的选择 。那么绍兴黄酒采用的是什么米酿制的呢？传统的米可以吗？（推荐阅读：绍兴黄酒市区哪里买，绍兴去哪里买黄酒好）
黄酒的原料是谷物 。在历史上，黄酒的原料在北方以粟或者黍为主，在南方，普遍用稻米（糯米较佳） 。
传统酿造黄酒的主要工艺流程为：
浸米--蒸饭--晾饭--落缸发酵--开耙--坛发酵--煎酒--包装
如果不经过浸、蒸等工艺，生米不能发酵出酒 。（推荐阅读：绍兴黄酒为什么酒味醇厚）
【绍兴黄酒是什么米做的】绍兴黄酒的喝法是什么？
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通 。
传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温 。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和 。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味 。一般在冬天，盛行温饮 。
还有一种方法是在常温下饮用，在香港和日本，流行加冰后饮用 。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，较后加水稀释饮用 。有的也可放一片柠檬在杯内 。
绍兴黄酒的喝法是什么？你都了解了吗？冬天可以选择热饮，夏天可以选择冰镇 。加上一点话梅或者是柠檬片也是可以的！
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人
- 秋天拍结婚照注意事项是什么
- 洗衣机排水管如何更换 具体步骤是什么
- 边牧犬口臭的原因是什么
- 奔腾电饭煲不通电是什么原因 奔腾电饭煲不通电的三个原因