枇杷的最佳吃法、好处与坏处_枇杷的药用营养价值与功效作用
枇杷是我国南方特有的珍稀水果，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，是“果中独备四时之气者”，果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中皇后” 。
一、枇杷有哪些药用价值和营养价值
枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值 。传统中医认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症 。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺” 。枇杷不仅果肉可人药，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材 。枇杷叶具清肺热胃热、降气化痰的功能，用于治疗肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则可用于治疗疝气、消除水肿、利关节 。现代医学证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质，主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。胡萝卜素的含量最丰富，在水果中高居第3位 。含糖的种类也相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成 。
二、吃枇杷的好处
(一)减肥 。枇杷富含粗纤维及矿物元素，并且含有维生素B，和维生素C，是很有效的减肥果品 。中医理论认为，减肥应以健脾、利水、化痰为本，而枇杷具备了这些功效，所以是很好的减肥果品 。
【枇杷的最佳吃法、好处与坏处_枇杷的药用营养价值与功效作用】(二)健胃消暑 。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用 。
(三)预防感冒 。枇杷果实有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒 。
(四)润肺化痰 。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症患者，效果极佳 。鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适 。
(五)护目、润肤 。枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用 。
三、吃枇杷的坏处
(一)一般人群均可食用 。肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用 。
(二)脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食 。
(三)枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命 。
(四)元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食” 。
四、常见的枇杷最佳吃法
(一)枇杷膏
配料枇杷肉50克，冰糖6克 。
做法将鲜枇杷洗净去皮，加冰糖熬半小时后服用 。
功用对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效 。
(二)枇杷粥
配料枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量 。
做法以水煮冰糖，随后加人淘洗干净的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成 。
功用减肥美容 。
(三)枇杷止咳汤
配料枇杷(果实)100克 。
做法剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服 。
功用枇杷果肉能润肺止咳，果核能化痰止咳 。用于肺经燥热、咳嗽咯痰 。
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