番木瓜的最佳吃法、好处与坏处_番木瓜的药用营养价值与功效作用
番木瓜素有“百益果王”之称 。通常所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜) 。木瓜从用途上也分为食用木瓜和药用木瓜 。这里专指食用的番木瓜 。
一、番木瓜有哪些药用价值和营养价值
番木瓜的营养价值很高，素有“岭南果王”的美称，它的保健和药用价值一直以来都备受推崇 。番木瓜含丰富的糖分、果胶、维生素和矿物质 。中医认为，番木瓜味甘、性平、无毒，有健胃肠、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、益身体等功效 。现代医学研究表明，番木瓜所含的番木瓜碱具有抗癌活性，而木瓜蛋白酶则有助于消化，可用于治疗胃炎和慢性消化不良 。它的种子可以驱虫 。未成熟番木瓜乳汁，可提取番木瓜素，是制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效 。番木瓜素具有很强的分解蛋白质的能力，可制造健胃药、驱虫剂，还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂 。
二、吃番木瓜的好处
一)健脾消食 。番木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸 。现代医学发现，番木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收 。
(二)抗痨杀虫 。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫(如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫)的作用，可用于杀虫抗痨 。
(三)通乳抗癌 。番木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病的功效，可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌) 。
(四)提高抗病能力 。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力 。
(五)抗痉挛 。番木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用 。
【番木瓜的最佳吃法、好处与坏处_番木瓜的药用营养价值与功效作用】(六)抗衰美容 。番木瓜有促进人体新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养
三、吃番木瓜注意什么
(一)适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用 。
(二)不适宜孕妇、过敏体质的人食用 。
四、常见的番木瓜保健食谱
(一)木瓜鲜奶汁
配料木瓜360克，鲜牛奶2杯，白砂糖、碎冰块适量 。
做法取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块 。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用 。
功用润肤养颜 。
注意脾胃虚寒者禁用 。
(二)木瓜鱼尾汤
配料木瓜750克，皖鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙 。
做法木瓜去核、去皮、切块；起油锅，放入姜片，煎香皖鱼尾；木瓜放入煲内，用8碗水煲滚，舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用 。
功用通乳健胃，用于妇女产后体虚力弱、食欲不振、乳汁不足 。
(三)木瓜鸡汤
配料鸡腿1只，中型木瓜半条，枸杞1汤匙，当归3片，酒和水适量 。
做法鸡腿烫熟，木瓜去皮切块备用 。将所有材料放入锅内炖煮约40分钟即可 。功用丰胸养颜
(四)木瓜猪蹄汤
配料猪蹄500克，鲜番木瓜250克 。
做法加水适量，炖熟猪蹄；再将番木瓜切块，放入汤中，共炖至猪蹄烂熟，一并服用 。
功用具有补虚催乳之功，用于产后体虚、乳汁不足 。
(五)木瓜羹
配料木瓜100克，银耳15克，北杏10克，银杏12克，冰糖适量 。
做法共入锅炖煲20分钟，即可食用
功用能养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症 。
配料木瓜30克，粳米100克 。
做法共放人水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食，每日早晚服，连服数日 。
功用美容养颜，也可治小腿抽筋、脚气水肿 。
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